? ? 昨日, 記者從大連市 食品藥品 監管局了解到,該局完成了2015年度第三季度 食品安全市本級日常 監督 抽檢,監督抽檢總合格率為95.8%。 小麥粉、畜 禽肉、再制蛋、 啤酒、 乳粉等40個食品品種合格率為****, 香辛料類(合格率76.5%、熏 燒烤 肉制品(合格率80%、冷加工 糕點(合格率85.7%等食品合格率較低。
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? ? 本次抽檢主要食品品種包括:糧食制品、肉制品、水產品、調味料、酒類、豆制品、蜂產品等食品大類。抽檢監測工作覆蓋了我市各區市縣,抽檢監測場所涵蓋了食品生產企業、生產加工小作坊、市內超市、市內批發市場、市內食雜店、農村集貿市場、農村食雜店、市管餐飲飯店、市管中央廚房、市內餐飲飯店、市內小吃店和農村餐飲店(含主城區等。共監督抽檢樣品738批次(生產環節抽樣175批次,流通環節抽樣470批次,餐飲環節抽樣93批次,合格樣品為707批次,總合格率為95.8%。
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? ? 針對抽檢中發現的不合格產品,食品藥品監管部門已按照有關法律法規的規定,對涉及不合格產品的生產經營業戶開展核查處置,依法立案查處,并監督相關生產經營業戶主動采取下架、召回不合格產品等措施,防控食品安全風險。不合格產品涉及外省食品生產企業的,已通過遼寧省食品藥品監管局通報相關省份組織查處。
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? ? 糖精鈉(以糖精計:是一種甜味劑,除了在味覺上引起甜的感覺外,無營養價值。過量食用可能影響腸胃消化酶的正常分泌,降低小腸的吸收能力,使食欲減退。
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? ? 總酯:是白酒產品中所有酯類芳香物的總和,也是形成白酒香氣的具有特別重要作用的一種香味成分。不同香型、不同等級對總酯含量要求的指標不一樣。總酯含量的多少與酒的品質高低有關,若含量太低,則酒味較淡。
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? ? 甜蜜素: 是一種化學合成的食品添加劑,其甜度是蔗糖的30~80倍,甜味純正、自然,不帶異味,且性質穩定。甜蜜素廣泛應用于食品加工制造中。消費者如果經常食用甜蜜素含量超標食品,可能會因攝入過量對人體的肝臟和神經系統造成危害。
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