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價格這么低市場仍低迷 濰縣蘿卜八年來最低

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? 入冬以來，濰縣 蘿卜大量上市。和往年不同的是，今年不少蘿卜種植戶和經銷商卻開心不起來。受當前經濟形勢以及天氣等諸多因素的影響，蘿卜的市場 價格一路走低，達到了近八年來的*低。原本零售一個能賣到3元甚至5元的蘿卜，如今只能以1元左右的價格出售。蘿卜市場何時才能好轉，濰坊發展多年的蘿卜行業還要多久才能走出”寒冬“，成為從業者擔憂和深思的問題。
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? ? 講述

? ? 兩個分店相繼關門
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? ? 位于奎文區鳶飛路與廣文街交叉口的金澤濰縣蘿卜店，早在1998年便已經在濰坊開業。作為店面的負責人，王少偉一直在用心維護著這個老店。隨著濰縣蘿卜名氣越來越大，蘿卜市場一路發展，王少偉在后來的幾年里先后開起了二店、三店。
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? ? 原本希望能通過店面的擴大來發展自己的蘿卜產業。讓王少偉沒有想到的是，到2013年年底，蘿卜市場開始慢慢地走起了下坡路，他辛辛苦苦開起的兩個分店因為效益不夠理想，相繼都關了門，如今只剩*初的老店還在經營。”本來以為過了那一兩年，市場能夠好一些，但是沒想到今年蘿卜市場行情更差，生意越來越難做。“王少偉說，他從事蘿卜行業已經17年了，今年是這么多年以來效益*不好的一年，蘿卜市場萎縮嚴重，不少從事蘿卜行業的人都憂心忡忡。
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? ? 王少偉自己家里就種著蘿卜，去年的時候，蘿卜每個的收購價格不到2元，雖然去年的行情已經不理想，但是今年的行情比去年還要糟糕，維持在每個1元錢左右，已經跌破了”冰點“。在這種情況下，實體店的經營舉步維艱，高昂的房租讓他望而卻步，*終關停了兩個蘿卜分店。
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? ? 訂單比往年少近一半
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? ? 12月8日、9日，記者走訪多處蘿卜種植基地了解到，今年的蘿卜市場著實讓不少人捏了一把汗。”濰縣蘿卜市場大約從2008年開始一路走好。這些年來，一直不錯，市場也比較穩定，像今年這樣的情況還是**次出現。“寒亭區常年種植蘿卜的宋悅承說，去年行情雖然也不是很理想，但是收購價還能維持在1.7元左右一個，同樣的蘿卜在今年卻只有1元左右一個，這個價格自2008年以來是**次出現。
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? ? 寒亭區固堤街道的濰坊邦源果蔬種植合作社負責人李維濤告訴記者，他們合作社長期經營著西瓜、葡萄等多種產品。近年來，蘿卜市場一直不錯，今年他們特意將產品主力放在了蘿卜上，可沒有想到的是，今年蘿卜市場如此不景氣。”我們打造了自己的品牌，希望能將蘿卜銷售到全國各地，但是今年不僅本地市場萎縮，外地市場銷售情況也不理想。“李維濤說。
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? ? ”去年便宜的蘿卜還賣到2元一個，今年*好的能賣到1.5元一個就不錯了。雖然不至于賠本，但是盈利很少。“濰城區北關街道夏莊村的蘿卜種植戶孫立蘭也表示，不僅蘿卜的零售價格不理想，整個銷售市場也不理想，接到的訂單比往年少了接近一半。
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? ? 連續低溫天氣影響蘿卜產量口感
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? ? 說起今年蘿卜的不景氣，天氣因素被蘿卜種植戶們紛紛吐槽。宋悅承說，他現在還負責蘿卜種子的批發和蘿卜的回收。不少蘿卜種植戶表示，田里不少蘿卜都被凍壞了。
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? ? ”上個月有段時間一直連續低溫陰雨，而那段時間恰是田里蘿卜生長的關鍵期。低溫天氣影響下，一些蘿卜被凍。“宋悅承說，蘿卜被凍后芯就壞了，連深加工的企業都不會收，只能讓蘿卜爛在地里。
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? ? ”不少人買蘿卜都是當水果吃，所以味道偏甜的*受歡迎。但是今年受天氣影響，一些剛拔出的蘿卜偏辣。有顧客表示想買蘿卜時，為了維護品牌形象，我們都要先跟顧客說一下。“從事蘿卜電商銷售的宋曉玲說，如果顧客堅持要買，他們才會發貨。
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? ? 李維濤則表示，受天氣影響，今年蘿卜的長相也不及往年。”客人們更喜歡要又細又長的蘿卜，送人也體面。“李維濤說，但今年受低溫天氣影響，那種又細又長的蘿卜產量有限，價格自然也難以提上去。
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? ? 種植面積成倍增加導致供大于求
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? ? 王少偉說，蘿卜行情下跌，和當前的經濟大形勢有著必然的聯系。蘿卜作為濰坊的特色產品，加上其養生功能，吃起來爽口，多年來一直是走親訪友不錯的禮品選擇。但近幾年，單位訂購蘿卜的數量大幅度減少，而這部分的銷量，在*初蘿卜市場上占據了不小的比例。
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? ? 在60歲的宋悅承看來，當前蘿卜價格低迷和近年來蘿卜種植面積迅速擴張有著密切的關系。2008年以前，濰縣蘿卜的種植面積不及現在的一半。自2008年開始，蘿卜價格飛速上漲，造成蘿卜種植面積非理性擴張。僅他們附近的宏偉村種植蘿卜的面積便達到了1300多畝，周圍其他村一個個蘿卜大棚近年來也紛紛搭建起來，種植面積成幾何倍數增加。
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? ? ”蘿卜種植面積擴大，單位等公務訂單銳減，再加上不景氣的經濟形勢，普通市民的訂購量減少，蘿卜價格必然一路走低。“宋悅承說。

? ? 轉戰電商效果不理想
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? ? 實體店生意難做，不少蘿卜經銷商把目光轉向電商。王少偉說，兩個蘿卜分店關停后，他開始轉戰電商平臺，希望以此為自家的蘿卜打開更為廣闊的市場。不過，嘗試了一段時間，他發現網上的銷量也有限，購買者多是一些在外地的濰坊人。
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? ? 長期從事蘿卜電商銷售的宋曉玲也表示，目前網上一些大訂單明顯少了，除了自己淘寶店上的一些訂單，現在她的蘿卜還要靠全國各地的同學朋友通過微信等平臺幫她銷售。
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? ? “今年很多訂單都是外地的同學朋友幫我拉到的。”宋曉玲說，往年經常是蘿卜還沒下來，就有不少預約訂單，而如今已經到了蘿卜上市的季節，訂單卻并不理想。
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? ? 在宋曉玲看來，電商的生意難做，主要是因為賣給外地顧客的蘿卜價格沒法做到太低。目前經營網店的蘿卜經銷商平時零售的價格就不高，而且網上的價格更低，競爭更大。而往外地郵寄蘿卜，需要雇人裝運，雇車發物流，這些成本都是非常高的。所以就算是所謂的批發價，蘿卜的價格也不敢壓得太低，畢竟利潤也有限。
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? ? 難儲存運費高制約遠程銷售
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? ? 受蘿卜重量大，且易凍壞等因素的影響，蘿卜的運輸儲存難題也成為打開外地市場的一個重要阻礙。“蘿卜上市的時候氣溫一般都非常低，往外運輸的蘿卜都要做好保溫層。蘿卜和其他的東西不一樣，同一個箱子里，一個蘿卜凍壞，緊挨著的幾個蘿卜便都會受到影響，都不能吃了。”宋悅承說，去年他曾給東北的一個客戶發送蘿卜，雖然做了一系列保溫工作，但是蘿卜到東北后還是凍壞了，沒有辦法，他們只能再給客戶補發。
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? ? 宋悅承說，還曾有人聯系過他，想一起合作將蘿卜銷往國際市場。但是考慮到運費、保險等因素，他只能拒絕。“蘿卜保鮮期有限，就目前的保鮮技術來看，運到國外市場后質量就沒有保證了，所以目前走這條路是不合適的。”宋悅承說。
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? ? 宋曉玲也表示，通過電商平臺銷售蘿卜，*重要的就是發貨環節。現在多數蘿卜經銷商雖然會和物流公司有一些合作，但是很多時候為了能夠滿足客戶的需求，他們需要通過航空或者客車搭運的方式進行發貨。而這些運輸途徑的運費是非常高昂的，如此情況下，多數時候他們只能選擇不接單。
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? ? 去年，宋曉玲通過客運往萊州發了一袋蘿卜，運價是99元。她通過火車往東北運一批蘿卜的價格比這高不了多少。運費跟一袋蘿卜的價格差不多，顧客埋怨，她自己也頭疼。
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? ? “濰縣蘿卜要想真正走出去，儲存運輸通道**要暢通，濰縣蘿卜作為濰坊的一個品牌，政府以及相關企業要能夠給予相關的幫扶或者優惠政策就好了。”宋曉玲說，如果儲存運輸環節得到突破，將非常有利于濰縣蘿卜走向國內乃至國際市場。
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? ? 要想價格回升，得注重提升品質
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? ? 宋悅承說，濰縣蘿卜有很強的地域性。前幾年，他曾送了一斤種子給青島的一個大客戶，但客戶拿回去種出來的蘿卜粗壯辛辣，跟濰縣蘿卜根本不是一個味，沒有濰坊城區附近種植出來的甘甜爽口。因此，濰縣蘿卜具有一定的不可模仿性。
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? ? 無論是走實體店還是電商，蘿卜品質都是無法回避的重點，只有蘿卜品質保證了，才有可能等到價格回升的**。*近幾年，濰縣蘿卜種植面積飛速增長，很多人只看到了眼前的經濟效益，光圖著掙錢，并沒有花太多的心思用在蘿卜的種植和管理上，導致蘿卜品質明顯下降，口味變得越來越差。這對于濰縣蘿卜這個大品牌的長遠發展來說，并不是一件好事。
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? ? 濰縣蘿卜種植基地的相關負責人隋小波就表示，*近這兩年，濰縣蘿卜的總體行情并不算好，除了跟經濟形勢有關，也跟市面上蘿卜品牌魚龍混雜，質量品相參差不齊有不小的關系。
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? ? 隋小波表示，他們合作社里的蘿卜年產量非常大，但是一點都不愁賣，關鍵就是他們對自己的質量非常有信心。他們有不少省內外的固定客戶，每年都會從他們這里訂購大批量的蘿卜，可以說是他們的衣食父母，這也督促著他們對蘿卜質量絲毫不敢含糊。假如質量不好，他寧可跟顧客直言，也不愿意以次充好，有幾次甚至跟顧客紅了臉，但后來顧客意識到他確實是站在顧客的角度考慮，反而增大了訂單量。
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? ? “質量才是關鍵，只有把住了質量關，消費者才會對你的產品從信賴到依賴。”隋小波說，他覺得只要質量過硬，就是正宗的濰縣蘿卜。但市場上有一些零散的種植戶，只圖眼前的經濟利益，對蘿卜質量把關不嚴，很容易壞了口碑，不利于濰縣蘿卜品牌的發展。

? ? 產銷抱團發展　學會樹立品牌
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? ? 業內人士認為，現在越來越多的蘿卜經銷商開始縮減實體店面積，走電商平臺發展。雖然受限于物流、儲存等方面的原因，利潤率不是特別高，發展尚處于起步階段，但這是一個不錯的苗頭。畢竟，濰縣蘿卜不能只想著讓濰坊本地人吃，還要想著讓全省的人吃到，甚至省外的人吃到。只有這樣，才能真正讓濰縣蘿卜走出去，發展壯大。
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? ? 其實，為了更好的打造濰縣蘿卜這一品牌，政府出臺了不少措施。比如，濰城區就專門開辟了一塊濰縣蘿卜原產地保護區，對蘿卜種植進行研發、指導。寒亭區也成立了“寒亭區濰縣蘿卜研發中心”，并與濰坊學院“濰縣蘿卜”研究所等科研院所合作，不斷提升“濰縣蘿卜”的品質，形成了完整的科研、開發、咨詢服務、品牌推廣鏈條。
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? ? 同時，寒亭區積*推廣“農業合作組織+公司+農戶”的經營模式，通過成立購銷服務專業合作社、注冊商標、加強基地建設、舉辦“濰縣蘿卜文化節”等措施，為“濰縣蘿卜”產業的長足發展提供了良好環境。
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? ? 宋曉玲覺得，濰縣蘿卜的**波發展高潮，背后離不開政府部門的推動。如今濰縣蘿卜的名氣已經打出去了，但如何能夠把這個產業做強，還需要政府部門的扶持和引導，同時需要蘿卜種植戶和經銷商對這個品牌進行塑造和維護，只有大家齊心協力，抱團發展，才有可能把這個品牌塑造好。
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? ? 政府已經把戲臺搭好了，但濰縣蘿卜接下來的路該怎么走，還要看種植戶和經銷商自身。濰縣蘿卜本身是一個產業，要想把這個產業做大做強，還得遵循市場規律，對蘿卜進行市場化運作。
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? ? 蘿卜種植戶和經銷商**要學會豎立自己的品牌，提高自己的產品質量，在這個基礎上結合政府推出的一些優惠措施，逐步打開省內、省外的市場，拓寬銷售渠道，讓更多的人接觸和了解、認識這個產品。那時，濰縣蘿卜的市場說不定會有一個全新的局面。
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