??? 又是一年海產(chǎn)品豐收季。連日來，浙江省嵊泗縣枸杞島上的廣大貽貝養(yǎng)殖戶，紛紛忙著收割貽貝。藍天碧海、船來船往，一個個養(yǎng)殖浮球猶如繁星，灑在廣袤的大海上，風(fēng)光無限，令人心曠神怡。

??? 在傳統(tǒng)市場份額出口下滑的嚴(yán)峻形勢下，嵊泗貽貝出口北美市場的批次、重量和金額不但有了大幅增長，而且實現(xiàn)了新市場的突破。綠水青山就是金山銀山，碧海金灘也是金山銀山，近年來嵊泗依靠貽貝出口，區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)得以迅猛發(fā)展。

??? 從土特產(chǎn)到大產(chǎn)業(yè)

??? 近年來，隨著近海漁業(yè)資源的銳減，傳統(tǒng)捕魚業(yè)已經(jīng)沒啥奔頭。如何帶領(lǐng)漁民轉(zhuǎn)變理念，變“吃海”為“養(yǎng)海”？嵊泗縣積*探索，轉(zhuǎn)變耕作模式，摸索出一條生態(tài)養(yǎng)殖的致富路子。

??? 貽貝生產(chǎn)加工是嵊泗的支柱產(chǎn)業(yè)，*早源于上世紀(jì)70年代嵊泗縣引進大連紫貽貝苗種進行試養(yǎng)并獲得成功。特別是2008年，本地厚殼貽貝育苗技術(shù)的突破，大大優(yōu)化了貽貝養(yǎng)殖的品種結(jié)構(gòu)，為貽貝產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大帶來了新契機。由于貽貝在開放性海域中放養(yǎng)，養(yǎng)殖過程中不需要使用任何藥物和餌料，嵊泗貽貝以其優(yōu)良的品質(zhì)受到市場的青睞，為此，當(dāng)?shù)貪O民掀起了貽貝生態(tài)養(yǎng)殖的高潮。2010年8月，嵊泗縣被中國漁業(yè)協(xié)會命名為“中國貽貝之鄉(xiāng)”，貽貝產(chǎn)業(yè)被定位為國家富民強縣工程。2013年12月，嵊泗貽貝出口質(zhì)量安全示范區(qū)通過省級考核驗收，成為全省首批出口水產(chǎn)品質(zhì)量安全示范縣之一。貽貝生態(tài)養(yǎng)殖已成為嵊泗漁業(yè)增產(chǎn)、漁民增收永不枯竭的藍色財源。

??? 從偏遠海島到國際市場

??? 良好的海洋自然生態(tài)是嵊泗縣*寶貴的資源。大力發(fā)展藍色經(jīng)濟，既要科學(xué)有序合理利用海洋資源，又要立足海島資源稟賦，發(fā)展海島特色產(chǎn)業(yè)，打造在市場上叫得響的海珍品，不斷豐富現(xiàn)代海洋牧場的內(nèi)涵。

??? 嵊泗縣的貽貝加工企業(yè)一直將重頭戲放在對外出口上。為進一步推進出口貽貝質(zhì)量安全示范區(qū)建設(shè)，給企業(yè)出口創(chuàng)造有力條件，浙江檢驗檢疫局選聘系統(tǒng)內(nèi)進出口水產(chǎn)品專家，成立進出口水產(chǎn)品專業(yè)組，在貽貝出口檢驗監(jiān)管、國外法律法規(guī)研究應(yīng)對、國外市場監(jiān)管動態(tài)等方面出謀劃策，幫助企業(yè)解決在貽貝出口過程中可能遇到的各類問題。鼓勵省內(nèi)企業(yè)擴大貽貝、海鮮配菜等產(chǎn)品出口，為海鮮配菜生產(chǎn)企業(yè)與貽貝生產(chǎn)企業(yè)牽線搭橋，鼓勵海鮮配菜生產(chǎn)企業(yè)與嵊泗貽貝生產(chǎn)企業(yè)建立合作機制，并積*提供技術(shù)指導(dǎo)和服務(wù)。

??? 在浙江局的指導(dǎo)下，浙江嵊泗檢驗檢疫局積*探索出口水產(chǎn)品檢驗?zāi)Ｊ礁母铮贫ú嵤夺鱼魴z驗檢疫局出口水產(chǎn)品監(jiān)督抽檢管理工作規(guī)范》，遵循“產(chǎn)品分類、企業(yè)定級、抽批檢驗、驗放快速”的貫徹原則，大幅提升外貿(mào)通關(guān)速度，降低企業(yè)出口檢測成本，有效緩減了海島出口企業(yè)因氣候、地理等條件制約而造成的出運難問題。

??? 面對國際貿(mào)易技術(shù)壁壘的壓力，嵊泗局專家團隊圍繞目標(biāo)出口國的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。定期為出口企業(yè)、行業(yè)協(xié)會開展SSOP、HACCP管理體系等專題培訓(xùn)，通過建立出口貽貝質(zhì)量安全追溯體系，對養(yǎng)殖、收購、加工、儲運等全過程建立質(zhì)量追溯，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全。

??? 暢通的流通渠道和增長的市場需求，使得貽貝產(chǎn)業(yè)效益不斷提升。截至目前，嵊泗貽貝產(chǎn)品遠銷俄羅斯、南非、智利、阿聯(lián)酋等30個國家和地區(qū)。

??? 從傳統(tǒng)加工到機器換人

??? 隨著貽貝產(chǎn)業(yè)越做越大，該公司也遇到了發(fā)展瓶頸。盡管貽貝暢銷國際市場，出口以來從未發(fā)生過退運事件，但貝類產(chǎn)品在出口食品中一直有較高風(fēng)險，一旦發(fā)生質(zhì)量安全事件，對企業(yè)乃至整個產(chǎn)業(yè)的影響將非常嚴(yán)重。

??? 2008年，嵊泗華利水產(chǎn)公司在國外考察時發(fā)現(xiàn)了一種自動貽貝脫殼生產(chǎn)線，但價格非常高昂，在吸收國外同類先進設(shè)備的基礎(chǔ)上，華利公司開始研制貽貝脫殼自動生產(chǎn)線。經(jīng)過兩年多研發(fā)，2011年7月，全自動貽貝脫殼生產(chǎn)線正式投入使用，加工能力提高1倍以上，大大節(jié)省了人工成本，提高了生產(chǎn)效率，并實現(xiàn)了貽貝加工從清洗蒸煮、貽貝殼粉碎、貽貝鹵汁回收一條龍生產(chǎn)。同時，嵊泗局積*引導(dǎo)有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)進行整改，并幫助他們進行出口衛(wèi)生注冊，保障了嵊泗貽貝產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

??? 眼下，嵊泗局正致力于推進貽貝產(chǎn)業(yè)“兩基地+兩體系”建設(shè)，即出口貽貝質(zhì)量安全示范區(qū)和貽貝養(yǎng)殖基地，出口貽貝生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化體系和貽貝質(zhì)量安全追溯體系。從強化宏觀質(zhì)量和微觀質(zhì)量的融合分析，更加有效地應(yīng)對技術(shù)性貿(mào)易措施兩大方面，逐步完備出口貽貝質(zhì)量安全示范區(qū)功能，完善出口貽貝生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn)化體系、貽貝質(zhì)量安全追溯體系，守住海洋生態(tài)經(jīng)濟發(fā)展之本。
?