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南京鹵菜店將建“一票通”制度 鹵菜店里買鴨子能看它的“出生證”

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 為確保市民舌尖上的安全,兩到三年內,南京 鹵菜店將建立一票通(送貨單制度。記者從南京市 食品藥品監督管理局舉行的“新食安法宣貫及落實情況發布會”上獲悉,以后到鹵菜店買鴨子等鹵菜,可以看到它的“出生證”,由哪個廠家生產,什么時間生產。一旦發生 食品安全 事件,執法部門可**時間查到 鹽水鴨等鹵菜源頭。

? ? 兩三年內建立“一票通”制度
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? ? 今年10月1日起,被稱為“史上*嚴”的 食品安全法正式實施,新法來了,南京采取了多項措施加強該法的落實。南京市食品藥品監督管理局法規處杜立平處長說,2015年初,南京進行了熟食鹵菜生產經營基本情況摸底調查,出臺了《全市“食品四小”規范提升行動暨熟食鹵菜生產經營整頓規范行動工作方案》的通知,將用2—3年時間開展“食品四小”規范提升行動暨熟食鹵菜生產經營整頓規范行動。
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? ? 杜立平說,通過2—3年的努力,使“食品四小”、特別是熟食鹵菜加工點及銷售店基本達到產品原料渠道清楚、來源合法、標簽標識清楚正確,從業人員經過健康體檢,知曉食品安全基本要求,生產經營場所及工具干凈整潔,做到“能看、能走、能聞、能觸”;鹵菜店基本達到源頭可追溯,建立一票通(送貨單制度。
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? ? 何為一票通制度?該局新聞發言人華文說,鹵菜店的鹵菜進貨單可以追查到源頭。以后,你到鹵菜店去買鹵菜,鹵菜店的店堂里會公布鹵菜的“出生證”,哪個廠家生產,什么時間生產。他表示,計劃今年年底前有小作坊的區局至少建設1個以上示范點,到2017年年底全市至少建設200個示范點,確保市民舌尖上的安全。
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? ? “失信”生產企業將進“黑名單”
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? ? 杜立平說,新法規定,食品生產經營者應當依照法律、法規和食品安全標準從事生產經營活動,保證食品安全,誠信自律,對社會和公眾負責,接受社會監督,承擔社會責任。
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? ? 在多次調研學習的基礎上,南京市食品藥品監督管理局出臺了《南京市食品藥品安全監管信用體系管理辦法(試行》。在信用評定及黑名單制度中,實行12分累計扣分制,對失信企業按失信程度對應的扣分值在三年內進行信用分級評定,將失信等級分為一、二、三級,失信程度逐級遞增:扣分累計為0分至2分(含,為一級失信;扣分累計為2分至7分(含,為二級失信;扣分累計為7分至12分(含,為三級失信。
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? ? 據介紹,一個信用周期內,主體信用扣分累計滿12分后(超出12分以12分計被鎖入“黑名單系統”的,不再進行扣分累計。按照主體信用評定的不同等級,分別采取信用約談、加強日常檢查頻次、加大抽檢力度等不同的信用約束措施。被鎖入“黑名單系統”的主體向社會公開曝光,不為其招投標等活動出具無違法情況證明,提示其他有關政府部門注意或者采取相應措施。

? ? 【史上*嚴】

? ? 因食品安全被判刑 終身不得從事食品生產和經營
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? ? 從10月1日起,史上*嚴的食品安全法正式實施。據了解,新修訂的《中華人民共和國食品安全法》堪稱史上*嚴,不僅將罰款額度從原來的10倍提升到30倍,如果因食品安全犯罪被判刑,將終身不得從事食品生產和經營。
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? ? 據了解,根據新《食品安全法》,對明知未取得食品生產經營許可從事食品生產經營活動,仍為其提供生產經營場所或者其他條件,視為有了共同從事違法行為的“合意”,法律上要承擔連帶責任。不僅責令停止違法行為,還要沒收違法所得,并處5萬元以上10萬元以下罰款。“因此,今后居民在房屋出租時千萬不要隨意任性,如果是從事食品生產經營的一定要看看是否合法取得食品生產經營許可,否則,你收的租金還不夠保本,甚至要負刑事責任。”
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? ? 通訊員 羅漸 記者 戚在兵
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