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濰坊:明確監(jiān)管辦法,濰坊為鮮奶吧帶上緊箍咒

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 魯網(wǎng)濰坊11月18日訊(記者 張浩 通訊員 沈嘉川“讓消費(fèi)者品嘗到純天然、無添加奶制品”的口號讓 鮮奶吧迅速崛起,風(fēng)靡一時(shí)。鮮奶吧集奶制品生產(chǎn)加工、銷售流通、餐飲服務(wù)于一體,具有規(guī)模小、分布散、流動性強(qiáng)的特點(diǎn),無明確的業(yè)態(tài)類型,在采購、運(yùn)輸、加工、貯存等環(huán)節(jié)存在不同程度的風(fēng)險(xiǎn)隱患。2013-2014年,正值國內(nèi) 奶業(yè)蕭條,牛奶大量滯銷,對鮮奶吧奶源安全構(gòu)成巨大挑戰(zhàn)。
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? ? 在此背景下,為規(guī)范濰坊市鮮奶吧生產(chǎn)經(jīng)營行為,完善并強(qiáng)化鮮奶吧 監(jiān)管體制,保障鮮奶吧奶制品質(zhì)量安全,濰坊市食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)《中華人民共和國 食品安全法》(2009版及其實(shí)施條例、《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《國務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》等有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定及有關(guān)文件要求,在參考其他省、市關(guān)于鮮奶吧奶制品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法,并征求濰坊市工商行政管理部門、畜牧獸醫(yī)部門意見的基礎(chǔ)上,與上述部門聯(lián)合印發(fā)了《濰坊市鮮奶吧食品安全監(jiān)督管理暫行辦法》。
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? ? “暫行辦法”明確了鮮奶吧業(yè)態(tài)類型,確定了各環(huán)節(jié)的監(jiān)管職責(zé),填補(bǔ)了監(jiān)管空白;設(shè)立了保障食品安全的管控關(guān)鍵點(diǎn),對鮮奶吧生產(chǎn)經(jīng)營行為作出具體要求,消除了食品安全盲區(qū)。“暫行辦法”的實(shí)施對促進(jìn)全市鮮奶吧行業(yè)的健康發(fā)展,加速奶業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型升級具有重要意義。
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