??? 南海網(wǎng)海口11月17日消息（南海網(wǎng)記者 姜飛南海網(wǎng)記者17日從省食品藥品監(jiān)督管理局獲悉，16日，東方市食品藥品監(jiān)督管理局執(zhí)法人員在轄區(qū)執(zhí)法巡查時(shí)，發(fā)現(xiàn)東方一餅廠在制作烘烤類糕點(diǎn)的加工車間內(nèi)有3罐“雙燕牌”泡打粉（生產(chǎn)商：佛山市南海新景食品廠。配料表：硫酸鋁鉀（45%、碳酸氫鈉（40%、面粉（10%、碳酸鈣（5%。規(guī)格：3.632kg，其中一罐已剩下1kg，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)予以查扣。據(jù)了解，被查扣的“雙燕牌”泡打粉中含有45%的硫酸鋁鉀，是國(guó)家明令禁止使用的含鋁食品添加劑，對(duì)人體有嚴(yán)重的傷害。

??? 國(guó)家衛(wèi)生計(jì)生委等5部門曾于2014年發(fā)布了關(guān)于調(diào)整含鋁食品添加劑使用規(guī)定的公告，調(diào)整硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨的使用范圍，要求“小麥粉及其制品除油炸面制品、面糊（如用于魚(yú)和禽肉的拖面糊、裹粉、煎炸粉外生產(chǎn)中不得使用硫酸鋁鉀和硫酸鋁銨”。由于該餅廠涉嫌在制作烘烤類糕點(diǎn)過(guò)程中違規(guī)使用含鋁的泡打粉，執(zhí)法人員對(duì)該餅廠法定代表人做了詢問(wèn)調(diào)查筆錄，案件正在進(jìn)一步的調(diào)查處理中。
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食品伙伴網(wǎng)備注：

? ? “據(jù)了解，被查扣的“雙燕牌”泡打粉中含有45%的硫酸鋁鉀，是國(guó)家明令禁止使用的含鋁食品添加劑，對(duì)人體有嚴(yán)重的傷害?！毙【幷J(rèn)為這位記者了解渠道有問(wèn)題，硫酸鋁鉀是GB 2760-2014中允許使用的食品添加劑，有其明確的使用范圍和限量要求，說(shuō)是“國(guó)家明令禁止使用，對(duì)人體有嚴(yán)重傷害”有制造食品安全恐慌嫌疑。

? ? 另外，小編對(duì)此案中執(zhí)法人員判標(biāo)是否恰當(dāng)存疑，烘烤類糕點(diǎn)在GB 2760分類系統(tǒng)中屬于焙烤食品，此類食品允許使用硫酸鋁鉀，參看GB 2760-2014，具體參看食品論壇討論。
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