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《2016中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢報告》出爐 熱錢瞄準(zhǔn)生鮮電商

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 央廣網(wǎng)上海11月14日消息(記者周洪2015上海國際 食品 博覽會11月13日至15日在上海展覽中心舉行。會上還發(fā)布了《2016 中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢報告》。報告顯示,隨著“二胎”放開,新增人口將成為食品消費增長的重要力量,健康食品、 乳制品將獲得更大增長空間。同時,由于下游格局變化,投資資本開始積*開辟生鮮 電商和 冷鏈物流藍(lán)海。
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? ? 光明食品集團(tuán)與荷蘭合作銀行聯(lián)合發(fā)布的《2016中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢報告》指出,經(jīng)濟(jì)“新常態(tài)”對食品和農(nóng)業(yè)子行業(yè)帶來一些結(jié)構(gòu)性變化。比如,乳制品消費在總體放緩背景下,近年來高端產(chǎn)品異軍突起;嬰幼兒配方奶粉高端化趨勢和進(jìn)口偏好明顯,這個勢頭仍將持續(xù)。“過去幾年國產(chǎn)高端牛奶產(chǎn)品銷量的增長顯而易見,目前高端產(chǎn)品占液態(tài)奶市場近1/4份額。”光明乳業(yè)市場部負(fù)責(zé)人稱。同時,伴隨著國內(nèi)老齡化加劇、消費者更關(guān)注生活品質(zhì),健康飲品將成為未來主旋律之一。
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? ? 數(shù)據(jù)顯示,我國快速消費品企業(yè),包括食品飲料企業(yè)正在重新布局市場營銷和銷售資源,向中小城市發(fā)展;同時由線下轉(zhuǎn)到線上,近年來大量垂直型食品電商迅速崛起。
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? ? 目前我國食品電商主要有兩大類,一類是淘寶、京東等綜合型平臺,提供平臺吸引食品、生鮮廠家入駐,具有先天的流量優(yōu)勢。另一類是中糧我買網(wǎng)、一號店等垂直型電商平臺,專注于食品及生鮮品領(lǐng)域,自行配送,具有區(qū)域性特征。在電商平臺銷售的食品中,進(jìn)口食品和生鮮食品增長潛力巨大。報告顯示,目前生鮮食品只占線上總銷量約1%,但生鮮食品已成為很多線上零售商的主要業(yè)務(wù),銷量飛速增長。預(yù)計我買網(wǎng)、1號店和美味77這類線上零售商中未來3-5年內(nèi)將成為*主要品類。此外,進(jìn)口食品銷量占中國線上食品銷量13%。
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? ? 由于下游格局變化,投資資本開始積*開辟生鮮電商和冷鏈物流藍(lán)海。比如,京東領(lǐng)投天天果園、阿里巴巴布局易果網(wǎng)、中糧我買網(wǎng)完成C輪融資,再獲得百度和泰康人壽等的2.2億美元投資。與此同時,阿里巴巴豪擲約283億元參與蘇寧云商的非公開發(fā)行,雙方將在電商、物流、門店、O2O等全面合作;京東商城以43億元入股永輝超市10%,以拓展O2O領(lǐng)域發(fā)展機(jī)會。“目前集中度不很高的調(diào)味品、屠宰及肉制品加工、冷鏈物流、休閑食品及功能飲料等細(xì)分行業(yè)領(lǐng)域,都存在較多產(chǎn)業(yè)整合機(jī)遇。”報告稱。
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? ? 據(jù)悉,本屆食博會共有500多家海內(nèi)外知名食品企業(yè)參展,其中國際品牌占20%,展示內(nèi)容更新穎豐富,專業(yè)性更強(qiáng),覆蓋面更廣泛。承辦方光明食品集團(tuán)董事長呂永杰介紹,光明集團(tuán)營業(yè)收入與資產(chǎn)總額已突破千億元,將爭取形成具有全國影響力的1-2個營收超過百億元的創(chuàng)新型品牌、2-3個營收超過十億元的民族***品牌以及一批具有國際影響力的知名品牌。集團(tuán)已啟動品牌在海外的商標(biāo)注冊,在國際化布局過程中光明品牌的國際化也在加速。
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