??? “這段時(shí)間，我在好幾家超市看到，柜臺(tái)里的水果都干癟變質(zhì)、布滿(mǎn)霉斑仍不下柜，還特價(jià)甩賣(mài)！這些超市的領(lǐng)導(dǎo)們也不想想，看到這樣的場(chǎng)景，顧客哪有心情購(gòu)買(mǎi)？”11月9日，市民周女士致電本報(bào)熱線(xiàn)反映稱(chēng)，她多次發(fā)現(xiàn)城區(qū)一些超市里售賣(mài)的“特價(jià)水果”存在質(zhì)量問(wèn)題，混有很多不新鮮的變質(zhì)貨，“變質(zhì)食品也能公開(kāi)甩賣(mài)？”周女士希望相關(guān)部門(mén)能關(guān)注此事，把好超市食品安全關(guān)。

??? 周女士反映的問(wèn)題存不存在？有關(guān)部門(mén)如何看待此類(lèi)問(wèn)題？11月11日，“雙11購(gòu)物節(jié)”當(dāng)天，記者進(jìn)行了暗訪(fǎng)調(diào)查。

??? 》記者調(diào)查：多家超市特價(jià)銷(xiāo)售“爛水果”

??? 當(dāng)天上午8時(shí)30分，記者來(lái)到位于太白大道中段的一家超市，剛步入水果柜臺(tái)就發(fā)現(xiàn)幾位大爺和大媽正蹲在地上挑選水果。記者走近后看到，一批表皮已干癟的青棗、蘋(píng)果、火龍果、橘子堆放在地上的塑料框里，任由顧客挑選。在其中的一個(gè)塑料筐里，一些局部腐爛的火龍果和青棗被分裝在兩個(gè)小袋子里，袋口處標(biāo)明“爛火龍果”售價(jià)為每千克3元，而水果柜臺(tái)里新鮮的火龍果售價(jià)為每千克5.98元。

??? “快來(lái)買(mǎi)啊，快來(lái)買(mǎi)啊，水果便宜賣(mài)了，蘋(píng)果1元一斤，橘子5毛一斤。”一位女售貨員一邊整理框中的水果一邊吆喝。“這么爛的水果還能吃嗎？”記者詢(xún)問(wèn)該售貨員，見(jiàn)記者正在拍照，該售貨員有所警覺(jué)，抬頭看了一眼又低下頭繼續(xù)整理塑料框，沒(méi)有理會(huì)記者。“這袋子里的青棗多少錢(qián)一斤？”記者追問(wèn)。“水果價(jià)格變化快，也許今天就會(huì)跌價(jià)。”該售貨員敷衍了事地回復(fù)道，自始至終不愿透露具體價(jià)格。

??? “塑料框里的這些水果比新鮮水果便宜很多，而且爛的部位都不大，剜掉點(diǎn)也可以吃，還是很劃算的。”一位正在挑選蘋(píng)果的老大爺對(duì)記者說(shuō)。

??? 10時(shí)許，記者來(lái)到湖北東路的一家大型超市，在超市的“水果特價(jià)柜臺(tái)”再次看到了“爛水果”的身影：數(shù)十盒表皮已干癟的山東紅富士、山楂、貢梨、冬棗、國(guó)產(chǎn)紅提等水果被超市工作人員用小塑料盤(pán)和保鮮膜打包起來(lái)，散亂地?cái)[在展示柜中供顧客挑選。透過(guò)保鮮膜記者注意到，包裝盒里的山楂、冬棗有不少已經(jīng)破損、腐爛。在附近的稱(chēng)重柜臺(tái)上，十余個(gè)散落的“進(jìn)口香蕉”已有不少露出里層的果肉，但仍被擺在柜臺(tái)上供顧客選購(gòu)。

??? “這些香蕉多少錢(qián)一斤？”記者問(wèn)。“2元錢(qián)一斤。”稱(chēng)重柜臺(tái)的工作人員回答道。記者對(duì)比了一下發(fā)現(xiàn)，同一品種好的香蕉售價(jià)為每500克3.58元。據(jù)超市工作人員介紹，雖然部分“特價(jià)水果”表皮有傷痕或略有腐爛，但是價(jià)格要低很多，因此很受老年顧客的歡迎，“有些老年人一買(mǎi)就是好幾斤。”

??? 10時(shí)40分許，記者來(lái)到西湖花園北門(mén)旁的一家超市，在超市“果蔬稱(chēng)重臺(tái)”邊，一些零散的、外表不新鮮的水果被集中擺在“折扣區(qū)”展示柜中。標(biāo)價(jià)顯示，這里所有的水果售價(jià)均為每500克2元。

??? 11時(shí)許，記者又來(lái)到湖東路上一家新開(kāi)業(yè)的超市，發(fā)現(xiàn)該超市“水果特價(jià)區(qū)”中也有打包好的“爛水果”，其中一盒紅提有幾粒表皮已破損，汁水都淌了出來(lái)。湖東路上另一家超市的“果蔬稱(chēng)重臺(tái)”邊也堆放著幾袋不新鮮水果，品種有蘋(píng)果、梨子、橘子等，售價(jià)均為每袋2元。

??? 》相關(guān)部門(mén)：銷(xiāo)售變質(zhì)水果是違法行為

??? 過(guò)期變質(zhì)水果是否可以銷(xiāo)售？11月11日下午，馬鞍山市食品藥品監(jiān)督管理局工作人員告訴記者，根據(jù)《食品安全法》有關(guān)規(guī)定，銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)水果屬于違法行為。水果過(guò)期變質(zhì)時(shí)，經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即作下架銷(xiāo)毀處理，嚴(yán)禁對(duì)外銷(xiāo)售。消費(fèi)者如發(fā)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)者有銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)水果的行為，可撥打食品藥品投訴舉報(bào)電話(huà)12331進(jìn)行舉報(bào)，“消費(fèi)者應(yīng)保留相關(guān)憑證，有關(guān)部門(mén)接到消費(fèi)者投訴舉報(bào)后，由轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)執(zhí)法人員前往現(xiàn)場(chǎng)對(duì)變質(zhì)水果進(jìn)行鑒定。”

??? 某律師事務(wù)所袁律師也對(duì)記者表示，經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)售過(guò)期變質(zhì)水果屬于違法行為。“《食品安全法》第三十四條明確規(guī)定，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品。如果果蔬已出現(xiàn)變質(zhì)情況，超市是不可以再進(jìn)行出售的，也不能將其放到專(zhuān)門(mén)的特價(jià)區(qū)里公開(kāi)銷(xiāo)售。”袁律師說(shuō)，相關(guān)超市銷(xiāo)售變質(zhì)水果的行為還涉嫌違反《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》，“商家如果以包裝的形式故意遮掩，或者雖標(biāo)以‘處理水果’，但剝奪了消費(fèi)者的知情權(quán)，都屬于欺騙消費(fèi)者行為。商家明知水果有問(wèn)題還進(jìn)行銷(xiāo)售，又不明示，足以讓消費(fèi)者產(chǎn)生誤解，這種方式就屬于誤導(dǎo)了消費(fèi)者，應(yīng)該承擔(dān)后果。”

??? 》專(zhuān)家提醒：腐爛發(fā)霉水果對(duì)身體有害

??? 局部腐爛變質(zhì)的水果能食用嗎？馬鞍山林業(yè)系統(tǒng)的一位果樹(shù)專(zhuān)家稱(chēng)，這要看水果的具體品種而定，有些品種可以吃，例如梨和蘋(píng)果，將腐爛的部分削掉后少量食用，不會(huì)有事。但菠蘿、橘子、西瓜等水果腐爛后就不能吃，“這些品種只要有一小部分霉變或腐爛，整個(gè)水果都會(huì)變質(zhì)，各種微生物會(huì)在腐爛水果中不斷繁殖，產(chǎn)生大量有毒物質(zhì)，并不斷從腐爛部分通過(guò)汁液向未腐爛的部分滲透擴(kuò)散，食用后對(duì)身體傷害很大，大家一定不要吃。”

??? 消化內(nèi)科主任醫(yī)師盛大夫告訴記者，食用已開(kāi)始腐爛的水果確實(shí)對(duì)健康不利，“水果腐爛實(shí)際上是霉菌感染，其中產(chǎn)生頻率較高的是以擴(kuò)展青霉為代表的青霉，它們產(chǎn)生的展青霉素會(huì)引起胃腸道功能紊亂，腎臟水腫等病癥，哪怕把腐爛部分全部削去，水果其余部分也會(huì)受細(xì)菌感染，只不過(guò)用肉眼無(wú)法看到而已。食用這樣的水果容易引發(fā)胃腸炎癥，導(dǎo)致腹痛、腹脹、腹瀉等癥狀。長(zhǎng)期食用更會(huì)引起各種疾病的發(fā)生。”

??? 盛大夫表示，很多市民對(duì)此問(wèn)題都認(rèn)識(shí)不夠，總認(rèn)為把腐爛的部分剜掉，剩余水果一樣可以食用。在接診時(shí)，只要遇到到因食用變質(zhì)果蔬而引起身體不適的病患，他都會(huì)告知對(duì)方今后不要食用變質(zhì)食品，但有些患者就是不聽(tīng)，寧愿三天兩頭花錢(qián)來(lái)看病，也改不了舍不得丟掉變質(zhì)食品的壞習(xí)慣，“平時(shí)愛(ài)買(mǎi)爛水果的人還挺多的，大都是中老年人，主要是圖價(jià)格便宜。但健康無(wú)價(jià)，從嘴里省點(diǎn)錢(qián)，結(jié)果傷了身體又去花錢(qián)看病，這賬怎么算都不劃來(lái)啊！”盛大夫說(shuō)。

??? 本報(bào)記者汪濤涂慧民高文亮

??? ■記者手記■

??? 食品安全重如山買(mǎi)賣(mài)雙方都該算好賬

??? 為減低損耗，少數(shù)超市將變質(zhì)的水果“特價(jià)”銷(xiāo)售，損人利己；為貪圖便宜，一些市民也熱衷選購(gòu)，能省則省。記者在采訪(fǎng)中發(fā)現(xiàn)，超市在違規(guī)低價(jià)銷(xiāo)售變質(zhì)水果時(shí)都不存在強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)的情況，超市和消費(fèi)者看上去一個(gè)愿打，一個(gè)愿挨，這是不是就“情有可原”了呢？記者認(rèn)為，食品安全不容馬虎，因?yàn)檫@不僅關(guān)系到每位消費(fèi)者的健康，更關(guān)系到法律法規(guī)的嚴(yán)肅性，無(wú)論是超市還是消費(fèi)者都要明白其中的利害關(guān)系，都有必要權(quán)衡得失，算好各自的賬。

??? 商貴誠(chéng)信，銷(xiāo)售變質(zhì)商品有何誠(chéng)信可言？商家對(duì)此問(wèn)題不予足夠重視，不僅違法違規(guī)，還可能遭嚴(yán)懲重罰，更可能喪失誠(chéng)信，*終為消費(fèi)者所唾棄；消費(fèi)者熱衷選購(gòu)變質(zhì)水果，則會(huì)因貪圖小利而犧牲了身體健康，*終也會(huì)得不償失，因小失大。

??? 誠(chéng)信為上，不講誠(chéng)信的事，商家不能飲鴆止渴；健康為上，犧牲健康的事，消費(fèi)者也需引以為戒，切不可因小失大，追悔莫及。記者同時(shí)也希望，在食品安全方面，相關(guān)部門(mén)都能切實(shí)擔(dān)當(dāng)起各自的責(zé)任，違法必究、執(zhí)法必嚴(yán)，盡心盡責(zé)為市民們把好安全關(guān)。

??? 本報(bào)記者汪濤