? ? ?食品快過期了咋辦 穿上促銷馬甲 賣得還不錯(cuò)
? ? 早報(bào)提醒消費(fèi)者購買食品時(shí)留心保質(zhì)期，更別迷信“進(jìn)口”
?
? ? ■天府早報(bào)記者 趙雨欣攝影李國東
?
? ? 生活中，有些好吃嘴購買食品不看保質(zhì)期，往往買到 臨界食品。臨界食品是指快到保質(zhì)期的食品。國家相關(guān)部門曾要求食品經(jīng)營者對(duì)即將到保質(zhì)期的食品向消費(fèi)者作出 醒目提示。然而，記者連日走訪 調(diào)查發(fā)現(xiàn)，成都市超市向消費(fèi)者作出此類提示的寥寥無幾。事實(shí)上，臨界食品已成為目前超市和賣場促銷產(chǎn)品的主力。不少超市采用了降價(jià)促銷、捆綁促銷等方式進(jìn)行 處理，但在商品 標(biāo)簽上“降價(jià)原因”一欄，卻只字不提保質(zhì)期。
? ? ■一個(gè)疑問
? ? 臨界食品是否會(huì)被做假重新上架？
?
? ? 有食品行業(yè)業(yè)內(nèi)人士透露，現(xiàn)在超市中很多攤點(diǎn)都被小的經(jīng)銷商承包，為了減少麻煩，他們會(huì)將臨界食品偷偷自行更換包裝。
?
? ? 如果天天都有賣不掉、召回的現(xiàn)象，供應(yīng)商（企業(yè)就不愿意給經(jīng)銷商供貨，只有保證足夠的銷量，才能確保不“丟單”。當(dāng)然，供應(yīng)商也會(huì)拿召回量來考核經(jīng)銷商，雖然制度上允許退貨，但是如果退貨量過多，那就說明銷售不穩(wěn)定，“這種經(jīng)銷商換包裝的行為，不排除企業(yè)與經(jīng)銷商達(dá)成默契的可能性。”
?
? ? 促銷主力
? ? 臨界食品被捆綁促銷，只字不提保質(zhì)期
?
? ? 日前，記者走訪了成都市內(nèi)一些大型賣場及連鎖超市，發(fā)現(xiàn)大部分商家對(duì)臨界食品并沒有特別注明。雖然，國家有關(guān)部門曾明確提出：商家對(duì)即將到保質(zhì)期的食品應(yīng)當(dāng)集中陳列或向消費(fèi)者作出醒目提示。但是，不少超市和賣場工作人員對(duì)此并不知情，甚至有些鄙夷：“標(biāo)注要過期了，誰還來買？”“老板才不會(huì)干這種不賺錢，又賠本的事，能蒙混幾個(gè)（消費(fèi)者就幾個(gè)，反正也不是過期的食品，吃了肯定沒事。”
?
? ? 臨界食品已成為目前超市和賣場促銷產(chǎn)品的主力。記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，對(duì)于“臨界乳制品”“臨界熟食”“臨界膨化品”等，不少超市采用了降價(jià)促銷、捆綁促銷等方式進(jìn)行處理，但在商品標(biāo)簽上“降價(jià)原因”一欄，卻只字不提保質(zhì)期。
?
? ? 一些被捆綁銷售的食品，其生產(chǎn)日期或保質(zhì)期甚至?xí)挥幸鉄o意地遮掩。此外，一些臨界食品還與新品混放在一起，*外面的距離保質(zhì)期只有一個(gè)月，但*里面的則剛“出爐”一個(gè)月。
?
? ? 在一家超市熟食區(qū)，記者看到，火腿腸和鹵雞爪正在搞特價(jià)。其中，火腿腸采取的是5根一包的捆綁式銷售。記者仔細(xì)看了看，該火腿腸保質(zhì)期是6個(gè)月，有些火腿腸距到期時(shí)間只有一個(gè)半月。
?
? ? 在另一家超市的乳制品銷售區(qū)，記者看到，某品牌奶粉2盒捆綁在一起進(jìn)行銷售，還有半個(gè)多月就到期，但專柜顯示的只是“商品促銷”，并沒有臨界食品的提示。同樣在速凍專區(qū)，記者看到，一款牛排搭兩盒意大利面在做促銷，這兩包意大利面還有一周就要到期，也沒有任何提醒。
? ? 張冠李戴
? ? 進(jìn)口臨界食品好賣，“山寨進(jìn)口”混進(jìn)來
?
? ? 超市為何不設(shè)臨界食品區(qū)？有超市透露，此前設(shè)置過臨界食品區(qū)，但消費(fèi)者一看“臨界”兩字，就感覺是“不好的商品”“快過期了不好”，看的人不多，銷售也帶動(dòng)不起來，后來干脆撤掉了。“以前有，但商品很少，只有不到4種，其實(shí)就是為了走個(gè)過場，后來也慢慢消失了。”一賣場促銷員湯女士告訴記者。
?
? ? 一家洋超市工作人員介紹，臨界的餅干、薯片、沖調(diào)飲品、酸奶賣得*好。“如果價(jià)格勁爆，一兩天內(nèi)就可以賣完。”
?
? ? 但該工作人員坦言，賣臨界食品也有講究，比如，消費(fèi)者看重品牌和價(jià)格，“進(jìn)口的比一般國產(chǎn)的賣得好，這是大家的嘗鮮心態(tài)吧！”而對(duì)于進(jìn)口食品，該工作人員坦言，“印著洋文的，不一定就是來自國外的，很多都是中國產(chǎn)的。”
?
? ? 隨后，記者來到進(jìn)口食品專區(qū)，發(fā)現(xiàn)很多涼果類、堅(jiān)果類食品都喜歡打著國外的旗號(hào)銷售。然而，仔細(xì)查看標(biāo)簽，這些產(chǎn)品卻多數(shù)產(chǎn)地為中國內(nèi)地。對(duì)此，超市銷售人員解釋，“有的食品是在國內(nèi)生產(chǎn)，但生產(chǎn)配方或者原材料是國外的，所以也應(yīng)當(dāng)作進(jìn)口食品出售。”
?
? ? 為何進(jìn)口臨界食品賣得好？“進(jìn)口食品賣得貴，臨近過期降價(jià)，大家就以為撿到便宜了，爭相購買，不過很多人以為自己買到的進(jìn)口食品，其實(shí)只是‘山寨進(jìn)口’食品。”專營進(jìn)口食品的業(yè)內(nèi)人士透露，市場上普遍存在著國產(chǎn)食品“張冠李戴”混充進(jìn)口食品的現(xiàn)象。有一些所謂的“進(jìn)口”食品，實(shí)際上是國內(nèi)廠商進(jìn)行包裝和經(jīng)銷的策略。包裝上有詳細(xì)的中文標(biāo)注和生產(chǎn)地址，此類產(chǎn)品應(yīng)屬于國產(chǎn)商品，卻被擺在進(jìn)口食品貨架上賣。
? ? 改頭換面
? ? 網(wǎng)上收購臨界食品，或改噴碼銷往其他地區(qū)
?
? ? 臨界食品除了被打折或捆綁銷售給消費(fèi)者，賣不完的又怎么處理？對(duì)此，多家超市相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，一般會(huì)返回給廠家，“都是原價(jià)返廠，這只局限于小部分商品，大多數(shù)商品廠家是不接受的，只能銷毀。”其中，有超市工作人員透露，“有人會(huì)來收購這些食品，聽說拿去改噴碼再銷售出去。”
?
? ? 通過網(wǎng)絡(luò)，記者發(fā)現(xiàn)，有人在二手市場網(wǎng)、貼吧、微博等渠道發(fā)出收購臨界食品、過期食品等的消息，并附有聯(lián)系電話。記者隨機(jī)聯(lián)系上成都市一王姓收購人，“有嚴(yán)重腐爛變質(zhì)的不要，剛過期的、沒味道的食品可以，箱子沒開封過的食品可以稍微貴一點(diǎn)收。”當(dāng)問其收購后的用途時(shí)，王姓男子坦言，“混口飯吃，我自然有渠道。”記者再三追問后，王姓男子透露，“噴碼這些東西可以改，只要食品沒有發(fā)霉發(fā)臭，都可以再賣出去，有些偏遠(yuǎn)地區(qū)的人，不關(guān)心保質(zhì)期。”
?
? ? 隨后，記者又聯(lián)系上一名自稱張經(jīng)理的收購人，“我們只收奶粉、餅干、火腿腸、芝麻糊。”問其原因時(shí)，張經(jīng)理回答：“別的食品攪拌了不合適，味道太大。”見記者問的太多，張經(jīng)理顯得有些警惕，“你到底賣不賣？不要耽誤我做生意。”
? ? ■法規(guī)釋疑
?
? ? 2007年，國家工商總局發(fā)出的 《關(guān)于規(guī)范食品索證索票制度和進(jìn)貨臺(tái)賬制度的指導(dǎo)意見》中提出：食品銷售者應(yīng)對(duì)即將到保質(zhì)期的食品集中陳列或者向消費(fèi)者作出醒目提示。
?
? ? ■鏈接
? ? 臨界商品咋界定？法規(guī)有待細(xì)化
?
? ? 有食品行業(yè)人士認(rèn)為，不同的食品，其保質(zhì)期以及消費(fèi)者開封食用時(shí)間的長短都有差別，因此，在臨界期上的定義也不同，很難一概而論。目前國家對(duì)臨界食品的處置尚未出臺(tái)相關(guān)的法律措施，也沒有嚴(yán)格的規(guī)范。關(guān)于食品經(jīng)營場所要對(duì)臨界食品進(jìn)行標(biāo)識(shí)，國家工商總局只是提出了要求，并沒有強(qiáng)制性規(guī)定，而且究竟差多少天屬于“臨界”，也沒有明確細(xì)化。
?
? ? 正因?yàn)榕R界食品界定上的不清晰，導(dǎo)致現(xiàn)在不少大型超市仍未設(shè)立“臨界食品專區(qū)”。對(duì)此，一家大型超市負(fù)責(zé)人表示，對(duì)于像牛奶類等保鮮要求高的快消品，如果分設(shè)出“臨界食品區(qū)”，勢必要增設(shè)冷柜，這樣成本就高了。而更關(guān)鍵問題是，超市里有數(shù)千件食品，要?jiǎng)討B(tài)掌握每一件食品的保質(zhì)期和臨近保質(zhì)期的時(shí)間，難度太大了。
百檢網(wǎng)專注于為第三方檢測機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商服務(wù)平臺(tái)，是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測服務(wù)，簡化檢測流程，提升檢測服務(wù)效率，利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測電商，為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時(shí)間效率，打破行業(yè)壁壘，打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測平臺(tái)。
百檢能給您帶來哪些改變？
1、檢測行業(yè)全覆蓋，滿足不同的檢測；
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋，就近分配本地化檢測；
3、工程師一對(duì)一服務(wù)，讓檢測更精準(zhǔn)；
4、免費(fèi)初檢，初檢不收取檢測費(fèi)用；
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門取樣；
6、周期短，費(fèi)用低，服務(wù)周到；
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì)；
8、檢測報(bào)告權(quán)威有效、中國通用；
返回頂部
400-101-7153
15201733840