??? 株洲晚報訊（記者 趙菲菲 通訊員 馬明昨日，市食藥監局公布2015年9月至10月食品安全監督抽檢信息公告。記者注意到，此次抽檢中，共有三種食品上黑榜，其中包括湘潭市雨湖區鈺龍食品廠生產的20150516批次的鈺龍香油條，也就是我們常說的“辣條”，涉及菌落總數超標問題。

??? 食用油、飲用水合格率較高

??? 據了解，此次監督抽檢食品涉及食用油、肉及肉制品、水果及其制品、焙烤食品等共10個食品大類、43批次，其中合格40批次、不合格3批次。抽檢項目包括大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物指標以及苯甲酸、糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀等其他衛生指標。

??? 抽檢人員在市內奇跡、麥德龍、華潤萬家等超市抽檢了部分食用油及飲用水，食用油涉及的品牌包括“魯花”、“金龍魚”、“道道全”、“鄭家坊”，飲用水涉及的品牌包括“巴馬”、“荃食”等，檢測均顯示合格。

??? “辣條”抽檢5批，1批不合格

??? “辣條”一直備受中小學生喜愛，“辣條”的學名叫“湘式擠壓糕點”，本次圍繞學校周邊商店、小零食店，共抽檢了5個批次的“辣條”，發現1個批次不合格，檢出菌落總數超標。鑒于部分“辣條”鹽分、糖分、油脂含量較高，市食藥監局建議不要過量食用，特別是兒童、老人及腸胃不適者，應根據自身身體狀況適量食用。另外兩批不合格產品為在中秋節前夕抽檢的一批次月餅和一批次醬腌菜。

??? 對于上述不合格產品，市食藥監局均已在**時間進行了下架處理，對出售不合格產品的企業立案調查并處罰。市食藥監局提醒消費者，如果身邊遇到食品藥品安全問題，可撥打12331進行投訴舉報。

??? 【知多點】

??? 菌落總數：就是指在一定條件下（如需氧情況、營養條件、pH、培養溫度和時間等每克（每毫升檢樣所生長出來的細菌菌落總數。菌落總數測定是用來判定食品被細菌污染的程度及衛生質量，它反映食品在生產過程中是否符合衛生要求，以便對被檢樣品做出適當的衛生學評價。菌落總數的多少在一定程度上標志著食品衛生質量的優劣。

??? 三種不合格食品公示

??? 樣品名稱 受檢單位名稱 生產企業名稱 規格型號 生產日期/批號 不合格項目

??? 金卜脯 株洲市石峰區泰和超市 杭州蕭山宏發蔬菜食品有限公司 30g/包 20150612 苯甲酸

??? 鈺龍香油條 株洲市石峰區泰和超市 湘潭市雨湖區鈺龍食品廠 208g/袋 20150516 菌落總數

??? 蘇式月餅 沃爾瑪（湖南商業零售有限公司株洲神農城分店 廣州市江南食品有限公司生產 散裝稱重 2015-8-21 菌落總數