作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
?? 本報10月28日訊(記者 樊偉宏 自11月份起,市
??? 今年5月起,市食藥監(jiān)局按照《山東省規(guī)范旅游景區(qū)及周邊餐飲店食品店食品攤販經(jīng)營管理工作方案》的要求,利用一年半的時間,分三個階段對全市48家旅游景區(qū)及周邊的餐飲服務單位、食品經(jīng)營單位和食品攤販進行食品安全規(guī)范整治。截至10月,**階段共13個景區(qū)納入整治計劃(其中2個為第二階段計劃景區(qū),規(guī)范景區(qū)及其周邊食品店85家、餐飲店61家,均達到了亮證經(jīng)營、安全承諾、單據(jù)留存、原料公示、場所清潔的規(guī)范標準。
??? “餐飲店、食品店、食品攤販經(jīng)營負責人,要分別簽訂《餐飲店食品安全承諾書》、《食品店食品安全承諾書》、《食品攤販食品安全承諾書》,并懸掛在經(jīng)營場所醒目位置。為確保食品原料的安全,還要求經(jīng)營者進行原料公示。餐飲服務單位、食品店、食品攤販等都要如實登記《主要食品原料、調(diào)味劑、添加劑名目公示》并在醒目位置懸掛。”工作人員表示。
??? 同時,市食藥監(jiān)局提醒市民,此次規(guī)范治理在加強小攤販規(guī)范治理的同時,將重點放在對旅游景區(qū)及周邊餐飲店、食品店的規(guī)范上,督促其進一步提升衛(wèi)生安全標準,且食品安全等級較高的餐飲單位多貼有“笑臉”標志,外出游玩還是應盡量選擇亮證場所消費和“尋找笑臉就餐”。
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