作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 一到10月底,金華吃貨的
??? 不過,這兩天,大金華論壇里出現了一則帖子,與吃貨們的熱情不太和諧。帖子的題目是《高糖高油兩大壞因素結合,紅糖麻花是**
??? 紅糖麻花里的高糖高油
??? 是垃圾食品兩大要素
??? “吃上一點感覺還可以,再多吃一點就膩了,而且紅糖麻花具備兩大垃圾食品要素:高糖,高油。”樓主“細雨迷濛”在帖子里開門見山。
??? 帖子后面,她還用世界衛生組織的一項調查說明,“嗜糖之害,甚于吸煙,長期食用含糖量高的食物會使人的壽命縮短20年”、“食糖攝入過多會導致心臟病、高血壓、血管硬化癥及腦溢血、糖尿病”等。
??? 除了吃糖不好,麻花本身也不健康。“細雨迷濛”說,百度一下“中國十大垃圾食品”,油炸食品排在首位。
??? 這些說法,讓不少愛吃紅糖麻花的金華人都不淡定了。“產婦還吃紅糖呢,真的不健康嗎?”
??? 為此,記者昨天咨詢了金華市中心醫院營養膳食科主任胡桂芬。她說,紅糖麻花的成分主要有紅糖和淀粉,作為含糖量高的油炸食品,再加上油又可能是反復利用的油,確實算得上是垃圾食品。
??? 至于紅糖,胡桂芬解釋,中醫認為,紅糖具有益氣補血、健脾暖胃等作用,但并不是人人都適合吃的。“女人、老人、兒童適合食用紅糖,但不能過量,特別是有糖尿病、高血壓、肥胖、動脈硬化的人不要多吃。”她說。
??? 說是“**垃圾”有點過
??? 但正常人**不要超過兩根
??? 那么,紅糖麻花到底還能不能吃了?答案是,正常人都能吃,但要控制好量。
??? “健康的人**不要超過兩根。”胡桂芬建議,大家一次不要買太多,*好在一兩天內吃掉,放得太久的話,紅糖麻花會感染細菌,吃了對身體反而不利。
??? 如果是糖尿病患者,盡量不要吃。如果真要吃,要控制在半根左右,主食量相應減少,因為米、面等主食的主要成分也是淀粉。
??? 不過,胡桂芬認為,說紅糖麻花是“**”垃圾食品,這個詞不太妥。“相比來說,炸薯片要垃圾得多,因為炸薯片里含反式脂肪酸,容易導致血栓形成,同時還會減少可預防心臟病的高密度脂蛋白膽固醇含量。”
??? 從紅糖麻花說開去,胡桂芬又給大家推薦了一些日常生活中的飲食常識:
??? 1、應少吃紅肉(牛、羊、豬肉,多吃白肉(魚肉、雞肉、鴨肉、蝦、蟹、牡蠣;紅肉建議一周吃1~2次,紅肉含飽和脂肪酸高,吃多了容易導致血脂升高,慢性病、結腸癌危險性增高。
??? 2、多吃蔬菜、水果,每天的量*好能達到一斤到一斤半左右;
??? 3、每天保證豆制品的攝取量;
??? 4、每天*好攝入250ml的酸奶或低脂肪純牛奶等,酸奶是一種非常好的優質蛋白,含有豐富的乳酸桿菌,它能維持腸道里的微生物平衡,保持胃腸道功能正常;
??? 5、每人每天鹽的攝入不要超過6克,過量容易引起高血壓、腫瘤等疾病。炒菜時,鹽*好在快出鍋時放,這樣鹽味就浮于表面,人體不會攝入過量的鹽,比較健康;
??? 6、水的每天攝入量*好1200~1800毫升,*好是白開水,少喝含糖飲料;
??? 7、早餐是**中*重要的一餐,除主食外,*好搭配蔬菜和水果,另加一個雞蛋和一點堅果類食物。
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