??? 27日，國家食品藥品監(jiān)督管理總局在其官網(wǎng)發(fā)布通告稱，近期，國家食品藥品監(jiān)督管理總局抽檢糧食及糧食制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、調(diào)味品、薯類及膨化食品和蜂產(chǎn)品等6類食品668批次樣品，抽樣檢驗項目合格樣品 655批次，不合格樣品13批次。

??? 其中，抽檢蜂產(chǎn)品105批次，不合格樣品5批次，占4.8%。本次抽檢的蜂產(chǎn)品類別為蜂蜜、蜂產(chǎn)品制品和蜂花粉。抽檢依據(jù)是GB 2760-2011（2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》、GB 14963-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 蜂蜜》、GB 2762-2012《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項目包括蜂產(chǎn)品中鉛等重金屬，氯霉素等獸藥殘留，苯甲酸、山梨酸等食品添加劑以及微生物指標(biāo)等13個指標(biāo)。

??? 不合格樣品所涉及的標(biāo)稱生產(chǎn)經(jīng)營單位、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)信息為：浙江天依蜂蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的荔枝蜂蜜、枇杷蜂蜜和棗花蜂蜜各1批次檢出果糖和葡萄糖含量不達(dá)標(biāo)；牡丹江市夏林蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的洋槐蜜檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；河南卓宇蜂業(yè)有限公司生產(chǎn)的蜂蜜中檢出禁用獸藥氯霉素。

??? 據(jù)了解，氯霉素是由委內(nèi)瑞拉鏈絲菌產(chǎn)生的抗生素，屬抑菌性廣譜抗生素。氯霉素有免疫抑制作用并且對血液系統(tǒng)的毒性較大；大量使用氯霉素會引起人和動物腸道菌群失調(diào)，導(dǎo)致消化機能紊亂。根據(jù)農(nóng)業(yè)部235號公告，氯霉素在所有食品動物中不得檢出。