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江西省開展秋冬旅游市場餐飲安全專項整治

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

??? 本報訊 李慶 記者譚彩丹 發(fā)自江西 近日,江西省食品藥品監(jiān)督管理局根據(jù)旅游強(qiáng)省戰(zhàn)略,在全省范圍內(nèi)開展秋冬季節(jié)旅游市場餐飲服務(wù)食品安全專項整治行動,針對重點(diǎn)旅游景區(qū)及周邊、游客較集中的餐飲服務(wù)單位,加強(qiáng)新《食品安全法》的宣傳教育,引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位提升自律意識。

??? 據(jù)了解,本次專項整治行動將采取明查暗訪、專項檢查、飛行檢查等多種形式,對旅游人次多、就餐游客集中、可能存在超限度供餐以及曾經(jīng)發(fā)生過違法違規(guī)情況的餐飲服務(wù)單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查,大力消除餐飲食品安全隱患,查辦一批違法案件,保證游客吃得安全放心,并打造一批具有本地特色的旅游餐飲服務(wù)食品示范街,及游客可安心消費(fèi)的旅游餐飲服務(wù)食品示范店。同時,結(jié)合開展“潔廚亮灶”工作,鼓勵引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位積*實(shí)施“潔廚亮灶”,提升后廚管理水平,主動亮?xí)窈髲N衛(wèi)生、原材料采購使用和操作加工過程,讓游客放心消費(fèi),步入以質(zhì)量取勝、以安全取勝的健康良性發(fā)展軌道。

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