?? 德州晚報(bào)訊（記者 胡兵10月12日，在德城區(qū)天衢工業(yè)園某湯包店中，市鹽務(wù)局、公安局和食品藥品監(jiān)督管理局開展食鹽市場聯(lián)合整治行動。檢查過程中，發(fā)現(xiàn)該店使用工業(yè)鹽加工包子，還使用含鋁的泡打粉蒸包子，執(zhí)法人員將店主帶走做進(jìn)一步調(diào)查。在另外一家“老張包子鋪”中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)店主使用工業(yè)鹽蒸包子，也將店主帶走調(diào)查。

??? “這是我的執(zhí)法證件，市鹽務(wù)局、公安局和食品藥品監(jiān)督管理局開展食鹽市場聯(lián)合整治行動，請配合檢查。”10月12日上午，聯(lián)合檢查組執(zhí)法人員走進(jìn)天衢工業(yè)園乾城小區(qū)附近的某湯包店進(jìn)行檢查，店內(nèi)兩名工作人員正在蒸包子，店外的爐子上，籠屜上的包子已經(jīng)蒸熟。

??? 面對執(zhí)法人員的檢查，工作人員拿出了一小袋鹽，一名執(zhí)法人員拿起鹽仔細(xì)檢查?！澳阍趺催€在使用2014年的食鹽，店里還有別的鹽嗎？”執(zhí)法人員問，這名工作人員狡辯說，她們是打工的，老板不在店里，具體情況不清楚。經(jīng)過檢查，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)二樓房間里藏著一個工業(yè)鹽的袋子，說明店里使用過工業(yè)鹽。面對證據(jù)，工作人員不再爭辯，盡快通知店主回來處理。

??? 執(zhí)法人員解釋說，包子店里使用2014年的食鹽，這種行為非?？梢?，店主將工業(yè)鹽藏起來，每次只拿出**夠用的量。執(zhí)法人員檢查時，她就說用的是正規(guī)食鹽，欺騙執(zhí)法人員。

??? 此外，在包子店中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)工作人員利用含鋁的泡打粉蒸包子。執(zhí)法人員將包子、泡打粉等證物一一封存。執(zhí)法人員解釋說，從2014年7月1日開始，小麥粉及其制品禁用如“泡打粉”、明礬等任何含鋁添加劑，長期食用含鋁超標(biāo)食品會損害人體健康，不良商家為了節(jié)省成本全然不顧顧客的健康。

??? “泡打粉分為含鋁的和不含鋁的兩種，價格差距較大。跟食用工業(yè)鹽一樣，不良商家使用含鋁泡打粉來發(fā)面，節(jié)省蒸包子的成本。”執(zhí)法人員說。

??? 工作人員解釋說，這些泡打粉是在搟皮的時候撒上用的，包上餡就可以上籠屜蒸了。使用含鋁泡打粉以后，包子的賣相好。就在執(zhí)法人員檢查時，還有顧客來店里買包子。執(zhí)法人員說，如果身體含鋁過量可使腦組織發(fā)生器質(zhì)性病變，出現(xiàn)記憶力衰退甚至癡呆。

??? 在另外一家“老張包子鋪”中，執(zhí)法人員也檢查出店主使用工業(yè)鹽加工包子。該店主已經(jīng)多次被查到使用工業(yè)鹽，為了應(yīng)付檢查，店主還將正規(guī)食鹽擺放在案板上，將工業(yè)鹽藏在裝化肥的編織袋中。執(zhí)法人員也將該店主帶走做進(jìn)一步調(diào)查。