??? 隨著生活水平的不斷提高，人民群眾對食品安全更為關注，食以安為先的要求更為迫切。近日，我市出臺《關于進一步加強食品安全工作的意見》（以下簡稱《意見》，要求充分發揮食品安全監管新體制的積*作用，進一步加強食品安全工作。昨日，記者就此進行專題了解。

??? 3年內完成7項

??? 食品安全目標

??? 近年來，市委、市政府高度重視食品安全工作，制定實施了一系列政策措施，各地、各部門認真組織實施，食品安全各項工作取得明顯成效，全市食品安全總體形勢穩中向好。但當前我市食品安全的基礎仍然薄弱，制約食品安全的深層次問題有待得到完全解決。

??? 市市場監督管理局食品監督管理科科長朱慧涓說：“下階段，我市將按照《意見》要求，進一步完善科學監管體制，創新監管方式，完備技術支撐體系，爭取用3年時間完成7項食品安全指標，將我市建設成為全國食品安全示范城市。”7項指標分別為：食品安全監管能力標準化建設評估通過率達****；無公害農產品、綠色食品、有機農產品、農產品地理標志登記產品產量占比達40%以上；農產品規模生產基地產地準出率達****，農產品批發市場、大中型超市、農貿市場市場準入率達90%，生豬定點屠宰率達****；食用農產品生產經營企業誠信檔案建檔率達****，食品生產小作坊、小攤販、小餐飲監管率達****，無證無照食品生產經營整治率達90%以上；食品年抽檢率達4批次每千人，食用農產品、食品動態監測合格率達95%以上，餐飲具抽檢合格率達90%以上；各環節生產經營單位進貨記錄齊全，可追溯率達****，問題食品召回率達****，食品安全事故、食品安全輿情及時處置率達****；公眾、中小學生食品安全基本知識知曉率分別達80%和85%以上，食品安全社會滿意率達70%以上。

??? 強化三位一體

??? 安全責任體系

??? 據介紹，今年以來，我市以啟動省級食品安全城市創建活動為契機，按照食品安全“地方政府負總責”的要求，推進食品安全工作重心下移、力量配置下移，加強屬地網格化管理，進一步提升食品安全管理水平。目前，我市已成立市食品安全委員會，共有市場監督管理局、衛生局、農林局等20家成員單位。全市區（鄉鎮、村兩級食品安全監管網絡已于6月底前全部建成，食品安全監管人員由鄉鎮園區分管負責人擔任，全市276個行政村（居委會，由村（居村支書或村主任擔任村食品安全協管員，并配備一名村食品安全信息員，形成了基層食品安全有人監管和有序監管的工作格局。

??? 下階段，我市將著力強化三位一體的安全責任體系，落實政府統籌責任、部門監管責任、食品生產經營者主體責任。將食品安全納入經濟社會發展規劃，加強集中統一的食品監管體制改革，充實基層專業監管力量，層層落實責任制。建立全覆蓋的食品安全監督網絡；加大食品監管專業人才的引進、選調和補充，加強市、鎮兩級食品安全監管力量，建立覆蓋至村（社區的協管員隊伍，形成與專業監管力量相互補充、相互融合的監管責任格局；加大農業源頭生產的監督執法隊伍建設，健全鄉鎮或區域性農產品質量安全監管機構，設立覆蓋至村的農業指導和質量監督員；公安機關建立專門打擊食品安全違法犯罪的食品警察機構和隊伍，健全監管部門與公安機關的聯動聯防機制。強化食品生產經營者質量安全自律意識，督促企業自覺履行安全承諾；落實食品質量安全管理人員、從業人員崗位責任，實施企業質量安全責任追究和民事連帶責任先行賠償制度；強化企業信用監督，完善企業信用檔案、信用記錄，公開信用信息，實施食品安全“紅黑榜”管理制度，探索建立企業不良信用限制機制；加強企業培訓，食品生產經營單位食品安全負責人和從業人員年培訓時間不少于40小時；探索開展食品安全責任保險試點工作，增強企業質量安全意識和抗風險能力，保護消費者合法權益。

??? 打造群防群控的

??? 社會共治體系

??? 《意見》指出，下階段，我市要建立健全跨部門、跨地區食品安全聯動機制，繼續加大信息通報、聯合執法、隱患排查、事故處置協調等環節的密切合作。發揮行業協會和社會監督員的積*作用，引導各類食品行業協會積*服務企業，搭建企業與政府和監管部門的溝通橋梁，主動擔當行業規范、行業創建、行業培訓的組織指導重任。

??? 朱慧涓表示，要打造社會共治體系，離不開法治、科普教育。一方面要加強對管理對象的食品安全意識宣傳，督促管轄范圍內的食品生產經營單位和個人自覺履行法律義務，消費維權部門也要加大對糾紛和維權的調節力度，切實維護消費者的合法權益。另一方面，要將食品安全納入公益性宣傳范圍，深入開展“食品安全宣傳周”活動，普及相關法律法規及科學知識，提高公眾食品安全意識，引導市民科學、安全飲食。