??? 江南都市報訊記者汪清林報道：舌尖上的安全備受關注！今后“吃貨們”網(wǎng)購美食可以少些擔憂了，有“史上*嚴食品安全法”之稱的新《食品安全法》（以下簡稱“新法”于10月1日正式實施，給在網(wǎng)絡平臺上售賣美食的商戶們念上了一道“緊箍咒”。新法規(guī)定，網(wǎng)售食品商戶，必須在經(jīng)營平臺處進行實名登記，同時，還要提供相應的經(jīng)營許可證供審查。然而，10月7日，記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，新法實施將近一周，一些外賣平臺上仍有許多商家證照信息不全。

??? 新規(guī)：網(wǎng)售食品商家要實名制

??? 新法明確規(guī)定，在網(wǎng)上售賣食品的商戶，必須在經(jīng)營平臺處進行實名登記，同時，還要提供相應的經(jīng)營許可證供審查。也就是說，作為網(wǎng)絡食品交易第三方平臺的提供者，承擔著對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進行安全管理的責任。而新法中提到的食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，主要是指“食品生產(chǎn)許可證”、“食品流通許可證”、“餐飲服務許可證”以及相應的工商營業(yè)執(zhí)照。

??? 調(diào)查：APP里部分商家證照信息不全

??? 開餐館必須具備營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證，即便是在網(wǎng)上進行外賣，消費者對餐飲店的證照也有知情權。新法實施近一個星期，南昌本土餐飲店執(zhí)行情況如何？

??? 記者隨機點開了一家餐館，發(fā)現(xiàn)這家店的“商家營業(yè)執(zhí)照”、“商家許可證”均顯示為“上傳中”。隨后，記者又查看了該APP自動排序的前20家餐館，發(fā)現(xiàn)15家沒有上傳營業(yè)執(zhí)照和餐飲服務許可證，兩證都能正常顯示的只有4家，有一家只上傳了營業(yè)執(zhí)照。

??? 另外，記者在“美團外賣”、“口碑外賣”等外賣APP中，也發(fā)現(xiàn)存在著商家證照信息不全的情況。南昌市食藥局工作人員明確表示，這肯定是違規(guī)的。餐館不管是做堂食還是外賣，都必須在自己的營業(yè)地點公示相關證照。如果有市民發(fā)現(xiàn)餐館沒有公示證照或公示得不全，可以向食藥部門舉報。

??? 監(jiān)管：食藥部門要外賣網(wǎng)站設準入門檻

??? “外賣雖然方便，但是否衛(wèi)生確實心里沒底。”省城上班族劉小姐說，每周她至少要通過手機APP買兩次外賣，雖然手機上看到的外賣宣傳食譜很誘人，但很擔心做外賣的餐飲店證照不齊，甚至擔心吃到的快餐來自于無證小作坊。

??? 有什么舉措能保證網(wǎng)上餐館的食品安全嗎？南昌市食藥局相關負責人告訴記者，新法出臺后，為了規(guī)范網(wǎng)售食品安全，南昌食藥部門已經(jīng)著手行動，要求外賣網(wǎng)站對商家進行監(jiān)督，對商戶的工商營業(yè)執(zhí)照、食品生產(chǎn)許可證等證照進行審核，設準入門檻。執(zhí)法人員還會深入外賣店廚房進行巡查，對不具備相關證照的餐飲店，將責令整改，甚至“下線”處理。

??? 南昌大學教授鄧澤元表示，網(wǎng)上出售食品需向第三方平臺實名登記，意味著目前網(wǎng)上流行的定制“私家菜”服務或面臨洗牌。

??? 維權：賠償千元起步懲罰力度加大

??? 根據(jù)新法規(guī)定，今后，如果消費者在網(wǎng)購食品過程中買到假冒偽劣產(chǎn)品，可以通過購物網(wǎng)站向入網(wǎng)食品經(jīng)營者或生產(chǎn)者索賠。如果購物網(wǎng)站不能提供經(jīng)營者的真實名稱、地址和有效聯(lián)系方式的，將承擔賠償責任。

??? 新法規(guī)定，生產(chǎn)不符合食品安全標準的食品，或者經(jīng)營明知是不符合食品安全標準的食品，消費者除要求賠償損失外，還可以向生產(chǎn)者或者經(jīng)營者要求支付價款十倍或者損失三倍的賠償金；增加賠償?shù)慕痤~不足一千元的，為一千元。

??? 南昌市食藥局食品流通處負責人說，如果消費者買了一盒價格為10元的糕點，但該糕點不符合食品安全標準，除買糕點的10元錢外，還能獲得1000元賠償。“以前都是假一賠十，現(xiàn)在新法懲罰性賠償*低賠1000元的設定，也是讓違法者付出更大代價。”

??? “在進口食品一塊，因為江西還不是一類口岸，進口食品還不多，檢驗的食品主要是紅酒等產(chǎn)品。”江西出入境檢驗檢疫局食品檢驗監(jiān)督處曾處長介紹說，隨著超市進口食品增多、海淘方式興起、今后外來食品安全將成為檢驗檢疫部門的監(jiān)管重點。
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