??? 新華網(wǎng)長(zhǎng)春9月26日電（記者 楊嵩男被稱為“*嚴(yán)食品安全法”將于今年10月1日正式開始執(zhí)行，該法規(guī)實(shí)施無疑為百姓的食品安全提供了更多保障。那么，新修訂的《食品安全法》對(duì)哪些方面進(jìn)行了規(guī)定？為此，記者進(jìn)行了梳理。

??? 轉(zhuǎn)基因標(biāo)示受重視

??? “轉(zhuǎn)基因”已成為世界話題，全球很多國家都就轉(zhuǎn)基因技術(shù)是否安全，轉(zhuǎn)基因作物是否允許商業(yè)種植進(jìn)行激烈的討論。今年4月舉辦的十二屆全國人大常委會(huì)第十四次會(huì)議上通過了《食品安全法》《廣告法》等一系列與老百姓生活息息相關(guān)的法律修訂草案。其中《食品安全法》第六十九條就轉(zhuǎn)基因標(biāo)示問題提出明確規(guī)定：“生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)轉(zhuǎn)基因食品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定顯著標(biāo)示”，“由消費(fèi)者自由選擇”，“未按規(guī)定標(biāo)示的，*高可處貨值金額5倍以上10倍以下罰款，情節(jié)嚴(yán)重的責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證”。

??? 網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須持照經(jīng)營(yíng)

??? 新食安法規(guī)定，網(wǎng)絡(luò)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者必須持照經(jīng)營(yíng)，同時(shí)提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的第三方平臺(tái)有審核經(jīng)營(yíng)者證照的責(zé)任，也就是說，以后對(duì)入網(wǎng)的食品經(jīng)營(yíng)者需要做三件事：實(shí)名登記、明確責(zé)任、審查許可證。

??? 業(yè)內(nèi)相關(guān)人士解釋，新食安法的出臺(tái)意味著今后在淘寶、朋友圈賣食品的商家也要和實(shí)體店一樣辦證備案。網(wǎng)絡(luò)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其網(wǎng)站首頁或者經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的主頁面醒目位置，公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、許可證件或者備案憑證；應(yīng)當(dāng)按照國家有關(guān)規(guī)定向消費(fèi)者出具發(fā)票等銷售憑證。

??? 買食品認(rèn)QS標(biāo)識(shí)將成過去式

??? 在過去十年，監(jiān)管人員提到如何鑒別食品真假時(shí)，都會(huì)提醒要認(rèn)準(zhǔn)QS（QualitySafety標(biāo)志。QS認(rèn)證是質(zhì)量監(jiān)管體系下生產(chǎn)許可認(rèn)證的標(biāo)識(shí)，包括食品生產(chǎn)許可和工業(yè)生產(chǎn)許可。而管理辦法第29條明確，食品生產(chǎn)許可證編號(hào)由SC（QiyeshipinShengchanxuke，“生產(chǎn)”的漢語拼音字母縮寫和14位阿拉伯?dāng)?shù)字組成。數(shù)字從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區(qū)、直轄市代碼、2位市（地代碼、2位縣（區(qū)代碼、4位順序碼、1位校驗(yàn)碼。

??? 包括食品在內(nèi)，共有66種工業(yè)產(chǎn)品在經(jīng)營(yíng)銷售時(shí)需要印貼QS標(biāo)志。但隨著國家對(duì)于食品安全的重視，近年來推動(dòng)食藥監(jiān)管體系的改革，將食品生產(chǎn)的監(jiān)管從質(zhì)量監(jiān)管部門剝離出來，組合成食藥監(jiān)管部門，因此在食品生產(chǎn)管理辦法的許可上進(jìn)行了配套的調(diào)整和改變。

??? 對(duì)于新修訂的《食品安全法》給予企業(yè)*長(zhǎng)不超過三年過渡期，即2018年10月1日前，食品生產(chǎn)企業(yè)可繼續(xù)使用原包裝和產(chǎn)品標(biāo)簽。使用原包裝和產(chǎn)品標(biāo)簽的食品，在保質(zhì)期內(nèi)可繼續(xù)銷售。對(duì)于消費(fèi)者來說，這個(gè)時(shí)間之前，市場(chǎng)上食品包裝會(huì)有一個(gè)兩個(gè)標(biāo)識(shí)并存時(shí)間段。

??? 嬰幼兒奶粉將禁止分裝生產(chǎn) 實(shí)行注冊(cè)制

??? 安全法中還就“嬰幼兒配方奶粉”問題作出規(guī)定，規(guī)定中提出“不得以分裝方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉”、“對(duì)嬰幼兒配方奶粉的配方實(shí)行注冊(cè)管理”。

??? 此次新法實(shí)施，通過禁止嬰幼兒配方乳粉分裝的這種行為，鼓勵(lì)國內(nèi)的生產(chǎn)企業(yè)集中力量提升研發(fā)能力和生產(chǎn)的技術(shù)水平，進(jìn)一步保障嬰幼兒配方乳粉的質(zhì)量安全。

??? 另一方面，國內(nèi)嬰幼兒配方乳粉配方存在過濫現(xiàn)象。將嬰幼兒奶粉產(chǎn)品配方由備案制改為注冊(cè)制，意味著嬰幼兒奶粉企業(yè)配方變化需要到食品藥品監(jiān)管部門進(jìn)行注冊(cè)，并提交配方研發(fā)報(bào)告和其他表明配方科學(xué)性、安全性的材料，并經(jīng)監(jiān)管部門審核通過、領(lǐng)取相關(guān)生產(chǎn)證后才能生產(chǎn)。