作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 記者 俞茜茜 通訊員 林莉 陳清 陳娜 制圖 于佳岐
??? 本報(bào)訊 現(xiàn)榨
??? 浙江省衛(wèi)生計(jì)生委食品處處長(zhǎng)潘紅說(shuō),根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,現(xiàn)榨果蔬汁必須以新鮮水果或蔬菜為原料,現(xiàn)場(chǎng)制作而成,所有用濃漿、濃縮汁、果蔬粉調(diào)配而成的飲料,均不得稱為現(xiàn)榨飲品。
??? 新出臺(tái)的標(biāo)準(zhǔn),還對(duì)加工場(chǎng)所、設(shè)備設(shè)施、衛(wèi)生管理等多項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行了規(guī)定。特別是對(duì)儲(chǔ)存溫度、時(shí)間等關(guān)鍵要素有詳細(xì)規(guī)定。
??? 潘紅處長(zhǎng)說(shuō),所有現(xiàn)榨果蔬汁飲品應(yīng)即時(shí)供應(yīng),不得供應(yīng)隔頓、隔夜的飲品;
??? 在10℃—60℃條件下,從開(kāi)始制作到供應(yīng)上桌,時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。
??? 在產(chǎn)品標(biāo)識(shí)上,標(biāo)準(zhǔn)要求餐飲服務(wù)單位必須在餐桌或飲料單等顯著位置,標(biāo)識(shí)現(xiàn)榨果蔬汁的產(chǎn)品名稱和配料等信息。
??? 浙江省疾控中心主任醫(yī)師叢黎明說(shuō),規(guī)范產(chǎn)品名稱和標(biāo)識(shí),能有效保障消費(fèi)者的知情權(quán),不僅有助于減少商業(yè)欺詐行為發(fā)生,還可以有效防止消費(fèi)者因誤服而發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。
??? 浙江省疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所所長(zhǎng)章榮華說(shuō),像一些現(xiàn)榨的五谷雜糧飲品,可能含有多種谷類、豆類及其制品,而有些人對(duì)這些東西會(huì)過(guò)敏。
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
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7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
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