??? 新華食品北京9月14日電（李楠 9月10日，中國罐頭工業協會成立20周年紀念大會在京召開。據了解，20多年來，我國罐頭總產量由百余萬噸增加到1000余萬噸，出口額年創匯躍升至50億-60億美金。與此同時，我國罐頭行業仍然面臨增長動力不足的問題，專家建議，未來轉型中高端市場。

??? 中國的罐頭行業的發展過程并不是一帆風順的，在此前，尤其是近幾年來，在消費者們健康意識增強的情況下，罐頭食品遭遇“保質期長，肯定添加防腐劑”等誤解。但是罐頭行業整體經受住了考驗。

??? 工業和信息化部消費品工業司副巡視員王敏燕表示，“當前經濟新常態和國際國內市場消費需求的快速變化，對罐頭行業來說是挑戰，也是機遇。罐頭行業要堅持把市場消費導向擺在首要位置，以消費為驅動，加快推動發展質量邁向中高端。”

??? 對于罐頭行業來說，發展歷史長雖然意味著底蘊深厚；但同時也意味著，在新經濟形勢下，老行業面臨的考驗更多。從全球的罐頭發展趨勢上看，綜合性集團化漸成潮流，資源逐漸集中靠攏，產業鏈不斷優化，市場壟斷加劇，國際同行競爭力進一步加強；同時，新材料、新包裝和新技術的應用，大大加快創新步伐。

??? 由于年輕一代生活方式的變化，在廚房簡單化、時尚化和戶外運動、休閑旅游等大背景下，罐頭行業正迎來“廚房市場”、“背包市場”、“后備廂市場”等歷史機遇。當前的經濟新常態和國際國內市場消費需求的快速變化，為罐頭行業指明了發展的方向。

??? 中國罐頭工業協會理事長梁仲康表示，從未來需求看，包括食品工業在內的制造流通產業的新概念、新業態和新模式不斷涌現，有可能帶來消費需求和方式意想不到的變革。

??? 浙江大學食品學院劉東紅教授認為，我國罐頭工業的發展一方面要緊盯國際發展趨勢，與國際罐頭加工技術同步發展；還要關注我國的具體問題，致力于產品創新、節能減排、自律自強，這樣傳統產業才會煥發新的生機。

??? 本次會議同時發布了“中國罐頭產業聯盟（C20成立倡議”，共同探討有利于罐頭產業整體發展、符合行業共同利益的發展路徑，促進行業深度協作、抱團發展，積*實現產業轉型和升級，快速推動中國罐頭產業的品牌化、產業化、資本化、創新化。