??? 東南網(wǎng)9月11日訊（海峽導(dǎo)報(bào)記者 張惠玲 盧婷雯/文 張偉華/圖 舌尖上的安全，與每個(gè)人的生活息息相關(guān)。

??? 近日，國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局通報(bào)上半年全國(guó)檢測(cè)共6類3518批次樣品，不合格樣品65批次。其中，漳州有5個(gè)批次不合格食品上榜，全為水產(chǎn)及水產(chǎn)制品。

??? 漳州市食品藥品監(jiān)督管理局表示，對(duì)不合格產(chǎn)品的調(diào)查處理、不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因也已查明，整改措施正在落實(shí)中。

??? 現(xiàn)場(chǎng)：鯽魚多寶魚超市已下架

??? 昨日上午，記者走訪了位于丹霞路的沃爾瑪超市，水產(chǎn)區(qū)已經(jīng)難覓鯽魚和多寶魚的蹤跡。“接到食藥監(jiān)局的通報(bào)后，我們就沒有再賣鯽魚和多寶魚了。”超市內(nèi)一名工作人員介紹，“具體什么時(shí)候會(huì)再上架，要等總部的通知。”

??? 然而，在人民水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的一家海鮮店內(nèi)，左口魚還在銷售，店內(nèi)一名女性工作人員介紹：“已經(jīng)換了一家供貨商了。”

??? 當(dāng)導(dǎo)報(bào)記者問及供貨商是否有提供相關(guān)合格憑證時(shí)，對(duì)方說自己并不清楚，“這要問養(yǎng)殖戶，他們比較清楚”。

??? 商家：暫停與該供貨商合作

??? 隨后，沃爾瑪方面表示：在得知相關(guān)商品檢查不合格信息后，我們立即下架并封存了相關(guān)供應(yīng)商提供的所有商品，暫停與其的合作，并全力配合政府部門開展調(diào)查。

??? 同時(shí)，沃爾瑪將繼續(xù)配合政府相關(guān)部門的調(diào)查，并繼續(xù)密切關(guān)注供應(yīng)商在動(dòng)物養(yǎng)殖過程中的用藥管理，并督促供應(yīng)商嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)規(guī)定。

??? 據(jù)了解，沃爾瑪在生鮮類食品采用快速海鮮檢測(cè)，“但這只能檢測(cè)出甲醛，無(wú)法檢測(cè)出其他用藥”。

??? 在人民水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)中，當(dāng)問及水產(chǎn)來源時(shí)，大多商家都表示是來自于漳州附近地區(qū)，其他不愿多說。

??? 處置：將追查源頭供應(yīng)商

??? 漳州市食品藥品監(jiān)督管理局食品流通科戴科長(zhǎng)介紹，經(jīng)調(diào)查了解，此次抽檢不合格的阿中海鮮店和蔡惠東海鮮店的上一級(jí)供應(yīng)商是廈門的，抽檢結(jié)束后已通過省食藥監(jiān)局把情況通報(bào)給廈門食藥監(jiān)局，進(jìn)行下一步的查辦。而石殿水產(chǎn)店和沃爾瑪?shù)纳弦患?jí)供應(yīng)商則是來源于龍海，已責(zé)令龍海市食藥監(jiān)局立案處罰。

??? 對(duì)于東山縣渤海食品有限公司生產(chǎn)的香辣黃魚檢出不得使用的添加劑苯甲酸，戴科長(zhǎng)表示，是在福州閩侯抽檢時(shí)發(fā)現(xiàn)問題東山產(chǎn)的香辣黃魚含有苯甲酸，于是通報(bào)給產(chǎn)品生產(chǎn)所在地。目前已要求東山食藥監(jiān)局進(jìn)行調(diào)查處置。

??? “我們也對(duì)東山這家企業(yè)展開調(diào)查，初步發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)過程中沒有使用苯甲酸，但它使用到醬油。醬油中有苯甲酸，可能致使生產(chǎn)中有苯甲酸帶入，具體是不是由醬油帶入，現(xiàn)在還在對(duì)原料進(jìn)行排查。”戴科長(zhǎng)說。

??? 戴科長(zhǎng)表示，下一步，漳州市食藥監(jiān)部門監(jiān)管的重點(diǎn)，一是要求超市還有農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)配備一個(gè)功能更齊全的檢測(cè)機(jī)構(gòu)。其次，完善制度，特別是索證索票制度，要向上一級(jí)的供貨商索要營(yíng)業(yè)執(zhí)照和檢測(cè)檢驗(yàn)合格報(bào)告。

??? 危害：長(zhǎng)期食用或致癌

??? 漳州解放軍第175醫(yī)院藥學(xué)科主管藥師費(fèi)燕表示，呋喃西林是一種人工合成的廣譜抗菌藥、外用藥，用于消毒防腐，不口服，可以治療畜牲疾病。近年來在畜牧、水產(chǎn)養(yǎng)殖中被廣泛應(yīng)用，但呋喃西林及其代謝物在動(dòng)物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類，長(zhǎng)期攝入會(huì)引起各種疾病，對(duì)人體有致癌、致畸胎等副作用。

??? 近年來，由于長(zhǎng)期用藥而導(dǎo)致恩諾沙星及其代謝產(chǎn)物在水產(chǎn)品中的殘留、耐藥性的增加、在環(huán)境中的生態(tài)效應(yīng)以及通過食物鏈影響人類健康等方面已引起廣泛關(guān)注。

??? 【相關(guān)鏈接】

??? 漳州有5批次水產(chǎn)品抽檢不合格，包括：

??? 1.福建省東山縣渤海食品有限公司生產(chǎn)的香辣黃魚檢出不得使用的添加劑苯甲酸；

??? 2.福建省漳州市薌城區(qū)蔡惠東海產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)的龍膽魚檢出呋喃西林代謝物；

??? 3.沃爾瑪深國(guó)投百貨有限公司漳州丹霞路分店經(jīng)營(yíng)的鯽魚和多寶魚中抗菌藥物恩諾沙星（以恩諾沙星+環(huán)丙沙星之和計(jì)超標(biāo)；

??? 4.福建省漳州市薌城區(qū)石殿水產(chǎn)店經(jīng)營(yíng)的青斑魚和龍膽魚檢出呋喃西林代謝物；

??? 5.福建省漳州市薌源市場(chǎng)投資有限公司人民水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)17-21號(hào)阿中海鮮店經(jīng)營(yíng)的左口魚檢出呋喃西林代謝物。