??? 隨著安徽省當涂縣各級各類學校的陸續開學，為加強對全縣學校食堂食品安全的監管工作，進一步落實“安全**，預防為主”的方針，確保廣大師生飲食安全。近日，當涂縣市場監督管理局組織執法人員，對全縣79所學校食堂開展了為期1個月的食品安全大檢查。

??? 檢查以學校及學校周邊區域，特別是農村和城鄉結合部的學校及學校周邊區域為重點區域；以學校食堂以及學校周邊餐飲單位，特別是農村中小學食堂、幼兒園食堂為重點單位；以糧、油及米面制品、奶制品、豆制品、飲料、畜禽肉及制品、水產品、調味品、食品添加劑、學生營養餐等為重點品種開展全面細致的檢查。檢查內容包括食品安全管理制度落實情況、食品安全專（兼職人員配備情況、食物中毒預防控制措施、從業人員體檢培訓、環境衛生、設施設備、原料采購、食品貯存、加工制作、銷售供餐、食品添加劑的使用、“三防”設施、餐用具清洗消毒、留樣及廢棄物處理是否符合規范要求。對檢查中發現的一般問題予以限期整改，對無證經營、使用過期、假劣食品、有毒有害物質等嚴重違法違規行為損害學生身體健康和生命安全情況的，一律予以嚴肅查處。

??? 縣市場監管局希望通過開展專項檢查，促進學校食堂主體責任進一步落實，硬件設施進一步完善，食品安全管理制度進一步健全，加工操作進一步規范，食品安全保障能力進一步提高，學生餐飲安全得到進一步保障，食品安全監督量化分級管理進一步推進，有效預防食物中毒事故發生。