??? 記者　徐妍斐??? 晨報(bào)訊　離中秋還有不到一個(gè)月的時(shí)間，申城的月餅市場已經(jīng)提前啟動(dòng)。南京路上的***門前買鮮肉月餅的食客已經(jīng)排起了長龍。為了保障月餅的質(zhì)量安全，上海市食品藥品監(jiān)督管理局正在開展月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查。

??? 本次專項(xiàng)檢查主要針對上海市月餅生產(chǎn)企業(yè)（包括月餅餡料生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營企業(yè)、現(xiàn)制現(xiàn)售和委托加工的餐飲單位。檢查重點(diǎn)包括原輔料進(jìn)貨查驗(yàn)情況、是否利用回收食品或過期食品作為原料加工食品、生產(chǎn)過程中是否使用非食品用物質(zhì)等八個(gè)方面。

??? 本市各市場監(jiān)管局落實(shí)開展本轄區(qū)月餅生產(chǎn)企業(yè)（含現(xiàn)制現(xiàn)售以及委托加工的餐飲企業(yè)和經(jīng)營企業(yè)專項(xiàng)監(jiān)督檢查，督促月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，督促經(jīng)營企業(yè)落實(shí)臨近保質(zhì)期月餅的消費(fèi)提示等制度，嚴(yán)防經(jīng)營者將回收、過期的月餅經(jīng)過改換包裝等方式進(jìn)行銷售。對未取得食品許可生產(chǎn)加工月餅的單位和個(gè)人予以嚴(yán)厲打擊，堅(jiān)決取締。對問題企業(yè)立即責(zé)令其限期整改，發(fā)現(xiàn)違法行為，依法查處；對涉嫌犯罪的，及時(shí)移送公安部門依法追究其刑事責(zé)任。同時(shí)對生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)月餅產(chǎn)品開展抽樣檢驗(yàn)，對監(jiān)督抽檢有不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)予以公開曝光。

??? 節(jié)后將及時(shí)開展對企業(yè)節(jié)后庫存、回收產(chǎn)品處理情況的追蹤檢查，監(jiān)督月餅生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)落實(shí)對回收月餅及餡料、不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)月餅和超過保質(zhì)期月餅的退市和染色毀形銷毀措施，切實(shí)防范以“回收月餅”、“回收餡料”作為原料生產(chǎn)加工其他食品的嚴(yán)重違法行為。