??? 楚網訊 18日下午，市政府舉行新聞通氣會，通報了荊州市食品安全抽檢情況。今年上半年，全市未發生重大食品安全事故，食品安全形勢穩中趨好。由國家、省級、市級組織的食品監督抽檢共708批次，不合格16批次，不合格率2.26%，涉及我市轄區的不合格產品的后處理工作已全部完成。

??? 今年上半年，我市抽樣范圍涵蓋食品生產企業、商場超市、各類餐飲門店等食品生產、流通和餐飲服務等環節。重點對白酒、肉制品、飲料、糕點、蜂蜜、大米、食用油、豆制品、魚制品、醬腌菜、蛋制品、消毒餐具等12類食品和1類餐具進行了監督抽檢，抽檢樣品共計115批次，其中生產環節47批次，流通環節44批次，餐飲環節24批次。不合格樣品4批次，其中生產環節3批次，餐飲環節1批次，不合格率為3.48%。

??? 會議通報了市級組織的食品監督抽檢發現的4項不合格產品：荊州市德興食品廠生產的乖乖兔酥性餅干，荊州市紀南坊酒業有限公司生產的紀南坊上品酒，荊州市康發食品廠生產的宮廷桃酥，荊州市新盟物資有限公司的消毒餐具（具體情況見下。目前，市政府已責成轄區相關食品藥品監管部門對不合格批次食品依法予以核實和立案查處，并責令違法生產經營企業及時下架、封存、召回問題產品，對不合格原因進行分析、加強管控，限期整改到位，堅決消除食品安全隱患。

??? 下一步，我市將以新修訂的史上*嚴的《食品安全法》（2015年10月1日起實施為準繩，堅持問題導向、預防為主，對食品安全各環節的衛生狀況和運輸、儲存條件加強監管；對小作坊采取疏堵結合方式，促進提檔升級。

??? 市民在日常消費過程中，如發現涉及食品藥品安全問題及案件線索，可通過12331舉報投訴熱線及時向市食藥監管局反映。

??? 市抽不合格產品質量原因分析及后處理

??? 荊州市德興食品廠生產的乖乖兔酥性餅干，標示生產日期為：2015-6-4，不合格項目為大腸菌群超標。不合格原因分析：該廠的生產環境較差，工藝不夠先進，平時對工人的洗手更衣及生產環境的把控不嚴格，加上對設備的定期清洗、保養維護工作做得不夠到位，導致此次抽檢產品不合格。

??? 危害：容易引起腸胃疾病，造成肚子疼、腹瀉等。

??? 荊州市紀南坊酒業有限公司生產的紀南坊上品酒，標稱42度，標示生產日期為：2015-3-12，不合格項目為酒精度偏低，與標示標簽不符。不合格原因分析：該企業規模比較小，技術力量不足，對產品出廠檢驗工作做得不夠，缺乏有效的自檢和相關管理手段，產品質量把控不嚴，導致此次抽檢產品不合格。

??? 危害：健康危害不大，僅口感差一點。

??? （三荊州市康發食品廠生產的宮廷桃酥，標示生產日期為：2015-4-24，不合格項目為鋁殘留量超標。不合格原因分析：該企業規模比較小，企業負責人法律意識比較淡薄，為了降低生產成本，使用了含鋁泡打粉，導致了此次抽檢產品不合格。

??? 危害：如果長期大量食用，會導致神經受損，記憶減退，少年兒童長期大量食用可能對智力發育、運動協調能力等產生危害。

??? （四荊州市新盟物資有限公司的消毒餐具（2015-5-25，不合格項目為大腸菌群超標（紙片法。不合格原因分析：該公司對廚房的衛生環境及員工的個人衛生管理不嚴，對餐具的清洗、消毒沒有做到層層把關，缺乏行之有效的管理制度導致了此次抽檢不合格。

??? 危害：容易引起腸胃疾病，造成肚子疼、腹瀉等。

??? 目前，市政府已責成轄區相關食品藥品監管部門對不合格批次食品依法予以核實和立案查處，并責令違法生產經營企業及時下架、封存、召回問題產品，對不合格原因進行分析、加強管控，限期整改到位，堅決消除食品安全隱患。