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8萬余份冷凍預包裝湘菜首次出口 已在肯尼亞預訂一空

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 星辰在線8月19日訊(長沙晚報記者 劉捷萍 通訊員 林俊隨著湖南人越來越多地走出**,在國外吃到湘菜已不是什么難事。但如果想在異國他鄉吃上一道用湖南本地原料、在湖南制作的“地地道道”的湘菜,恐怕就不那么容易了。昨日,記者從長沙出入境檢驗檢疫局獲悉,8萬余份、貨值10.1萬美元的冷凍預包裝湘菜近日順利啟運,將沿著“海上絲綢之路”遠赴非洲肯尼亞。這是我國八大菜系之一的湘菜首次出口,對于提升湘菜國際知名度、擴大湖南特色產品出口具有里程碑式的意義。

??? 據生產商介紹,這批出口湘菜為冷凍方便菜,就是將菜肴烹調加工后采用速凍工藝的預包裝食品,菜品在低溫狀態下貯存、運輸和銷售,消費者購買后只需用微波爐加熱就能食用。此次出口菜品中包括毛氏紅燒肉、臘味合蒸、湘西外婆菜等湘菜經典菜式。

??? 據出口商反饋,雖然尚未運抵,但首批出口湘菜已在肯尼亞預訂一空,主要供往賓館、酒店等中高檔場所,針對當地有一定消費能力的人群。后續產品將進一步輻射埃塞俄比亞、坦桑尼亞等非洲其他國家和地區。

??? 為推動湘菜首次走出**,長沙出入境檢驗檢疫局指導企業設施改造及人員培訓,以*短時間幫助企業通過出口食品生產企業備案。在生產過程中,針對肯尼亞的質量安全要求、標簽版面格式、產品包裝形式等,一一提出建議?!叭缈夏醽喪称钒b上并不像我國那樣標明生產日期和保質期,而是直接標明哪**之前食用*佳,所以出口產品特意按照肯尼亞要求更改了標識?!遍L沙出入境檢驗檢疫局食衛科副科長陳杰介紹??夏醽嗊M口商還特意提出,該批進口食品需要中國檢驗檢疫部門出具的衛生證書,為此,長沙出入境檢驗檢疫局在出口前對食品進行抽樣檢測,重金屬、微生物等4大類15個項目的檢測結果全部合格。

??? 這批出口湘菜為冷凍方便菜,就是將菜肴烹調加工后采用速凍工藝的預包裝食品,菜品在低溫狀態下貯存、運輸和銷售,消費者購買后只需用微波爐加熱就能食用。

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