作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 新華網廣州8月18日電(周強、周穎土榨
??? 作為廣東食品安全創建試點城市,佛山的食品小作坊集中加工區由企業投資建設,政府配套出臺場地租賃優惠政策,政府以遠低于市場標準的價格租給開辦者建設食品小作坊集中加工區。目前佛山已建成食品小作坊集中加工中心10個,入駐經營戶212戶,占全市食品小作坊總數的67%,銷售產品基本涵蓋全市各大市場。
??? “政府鼓勵各鎮街推進食品小作坊集中加工區建設,并每個給予一次性獎勵30-50萬元,對進駐的食品小作坊和農貿市場開辦者給予資金補助”佛山食品藥品監督管理局有關負責人說。
??? 目前中山市已建成4個食品小作坊集中加工區,經營粉面制品、熟食、方便肉、煙熏肉、糕點、食用油等14個項目的近180戶小作坊業主入駐。為吸引小作坊入駐,中山市小欖鎮政府出臺優惠政策對商戶進行扶持:前兩年進入食品小作坊集中加工區的商戶可享受30%的租金優惠。
??? 記者在佛山市大瀝食品集中加工中心看到,食品小作坊集中加工區全程有視頻監控,并建立了統一的化驗室,所有加工區內生產的食品必須經過化驗室進行出廠檢驗,檢驗合格后開具銷售票據才可銷售。出廠的食品憑票才能進入農貿市場、餐飲店等流通環節。消費者購買產品時,通過掃描銷售票據上的二維碼,還可了解該食品加工、銷售全過程的信息。
??? 廣東有食品小作坊2萬多家,從業人員20萬人,消費人群多為城鄉結合部、鄉鎮、農村地區居民,具有規模小、分布散、衛生條件參差不齊等特點,對食品生產加工小作坊的監督管理,一直是食品監管的重點難點問題之一。
??? 今年7月,由廣東省人大審議通過的 《廣東省食品生產加工小作坊和食品攤販管理條例》將于10月1日正式實施。《條例》明確規定,縣級以上人民政府可以統一規劃建設食品小作坊集中加工區,對本行政區域的食品小作坊實行集中管理。 “廣東珠江三角洲地區人口密集、外來人口眾多、人員流動性強,對各式各地風味食品消費意愿強、需求量大,大量存在的食品小作坊所帶來的安全隱患不容忽視。”廣東省食藥監局局長段宇飛表示,大力推廣食品小作坊集中加工區建設,可有效防范系統性的食品安全風險,又能兼顧食品安全與群眾就業的關系。(完
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