??? 本報訊 8月17日，山西省食藥監局公布96批次食品安全監督抽檢結果，其中，2批次餐飲食品檢驗不合格。

??? 此次抽檢的96批次食品，涉及食用油、肉及肉制品、水產及水產制品、餐飲食品等4大類。其中94批次食品經檢驗全部合格，包括食用油5批次，檢驗項目為污染物限量、真菌毒素、食品添加劑、理化指標等11項指標；肉及肉制品46批次，檢驗項目為污染物限量、獸藥殘留、重金屬、微生物指標、理化指標、非食用物質、食品添加劑等24項指標；水產及水產制品21批次，檢驗項目為重金屬、硝基呋喃類代謝物、獸藥殘留等39項指標。

??? 在抽檢的24批次餐飲食品中，檢驗項目為重金屬、獸藥殘留、非食用物質、食品添加劑、微生物指標等48項指標。不合格2批次，分別是：太原市迎澤區陳大姐重慶火鍋魚村自制的火鍋底料檢出罌粟堿、可待因；呂梁國際賓館自制的熟肉制品（醬豬蹄檢出苯甲酸。據悉，罌粟堿是臨床用于治療心血管痙攣等的處方藥；可待因屬于阿片類生物堿，是國家特殊管制的麻醉藥品。國家明確規定，禁止在食品中添加藥物。在火鍋底料中檢出罌粟堿和可待因，原因可能為原料帶入或故意添加。苯甲酸為食品添加劑，起防腐作用，可用在調味品類、面醬類、果醬類、醬菜類食品中。超標原因可能是企業為增加產品保質期超范圍使用導致。

??? 山西省食藥監局表示，針對發現的問題，已責成相關市局及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，并對相關企業立案查處，涉嫌犯罪的移送公安機關。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12331投訴舉報。（樊藍舒

??? 相關報道：山西省食品藥品監督管理局2015年食品安全監督抽檢信息公告（第7期