??? （記者 甘菊萍 昨日，記者從蘭州市食品藥品監督管理局了解到，為進一步加強網絡食品安全，該局要求蘭州市網絡食品交易第三方平臺需主動履行義務，督促經營者為消費者提供安全可靠的食品，10月1日前要完成自查；互聯網食品經營者必須有合法有效的許可證照。

??? 第三方平臺要審查入網單位資質

??? 凡在蘭州市進行網絡食品交易的第三方平臺，需主動履行義務，承擔社會責任，為合法食品經營者提供優質服務，督促經營者為廣大消費者提供安全可靠的食品。10月1日之前第三方平臺完成自查，完成對前期未經資質審查的已入網食品經營單位的補充審查，告知其應承諾遵守的食品安全規定，嚴格審查入網單位的《餐飲服務許可證》《食品流通許可證》（以后統稱為《食品經營許可證》和營業執照等相關資質證明，要求入網單位提供聯系人和有效聯系方式，并對入網單位進行現場核查，禁止無證照經營、超范圍經營單位入網。

??? 互聯網食品經營者須有許可證照

??? 互聯網食品經營者必須有合法有效的許可證照——食品流通許可證、營業執照，必須有實體經營門店或倉儲，按照許可事項，從事經營活動，不得超范圍經營。從事食品批發（批零兼營的經營企業，要備案食品倉儲、配送車輛等相關信息。未經許可不得經營乳制品、嬰幼兒配方乳粉。從事食用農產品（000061,股吧經營者必須有合法有效的營業執照。從業人員必須有衛生部門核發的有效健康證明。經營清真食品還要索取有效清真食品生產許可證復印件；經營酒類食品要索取酒類流通隨附單。進口食品要審查供貨商有效期的營業執照、食品經營許可證復印件，入境檢驗檢疫證明、報關單復印件等有關證明村料；預包裝食品必須索取有效期內食品生產商的營業執照復印件、全國工業品生產許可證復印件、法定機構的質檢報告（乳制品及嬰幼兒配方乳粉批檢報告、供貨商的營業執照復印件、食品流通許可證復印件以及進貨票據。

??? 網上訂餐必須取得《餐飲服務許可證》

??? 開展網上訂餐服務的餐飲單位應取得《餐飲服務許可證》和營業執照，并按證照核定的經營范圍從事經營活動。食品加工過程應符合《食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規范》等要求，加工制作食品的數量不應超過本單位加工能力，即不得超負荷運轉，超能力配餐。送餐品種不應有法律法規禁止經營的食品，且不應有冷菜、生食、冷加工糕點等高風險品種。選擇距離較近并可短時送達的客戶送餐，使食品可在加工完成后2小時的安全時限內食用。入網餐飲單位應在第三方平臺醒目位置標明外送范圍和送達時間，按照標示的事項提供外送服務。送餐人員應按規定取得健康合格證明，送餐時應穿著清潔工作服等。

??? 另訊 為加強我省農村集體聚餐活動食品安全管理，預防食物中毒事件和食源性疾病發生，昨日，省食藥監局制定出臺了《甘肅省農村集體聚餐食品安全管理辦法（試行》。該《管理辦法》將于今年10月1日起施行，試行期2年。

??? 《管理辦法》要求，鼓勵農村集體聚餐舉辦者和承辦者積*參加食品安全責任保險；患有消化道傳染病的人員，禁止舉辦家庭宴席；就餐人數在200人以下的聚餐活動，由本村食品安全協管員進行現場指導；流動廚師必須持有效《健康證》上崗，對食品安全承擔主體責任；對農村集體聚餐食品安全實行責任追究制度。