??? 臺灣地區食品安全衛生管理法第7條第2項規定“食品業者應將其產品原材料、半成品或成品，自行或送交其他檢驗機關（構、法人或團體檢驗”，2015年7月31日，“衛生福利部”公告修訂“應辦理檢驗之食品業者、*低檢驗周期及其他相關事項”，新增大宗物資，包括黃豆、玉米、小麥、淀粉、面粉、糖、鹽以及醬油等8大制造及輸入業者，與茶葉輸入業者及茶葉飲料制造工廠，自2015年7月31日起實施強制性檢驗，以強化業者落實自主管理。同日，廢止“食用油脂制造業者應辦理檢驗之*低檢驗周期及其他相關事項”，并自即日生效。

??? 為完善食品安全管理措施，水產食品、肉類加工、乳品加工的食品制造工廠、食品添加物的制造及輸入業者、特殊營養食品業者及資本額3,000萬元以上的食用油脂制造工廠等6類食品業者，已于2014年起辦理強制性檢驗，而本次公告新增8類大宗物資及2類茶葉產品的食品業者自2015年7月31日起實施強制性檢驗。經公告指定實施強制檢驗業別及規模的食品業者，如未依公告等相關事項進行強制性檢驗，即涉違反食安法第7條第2項規定，可依同法第48條命限期改正，屆期不改正者，可處新臺幣3萬元以上3百萬元以下罰款，情節重大者，并可命其歇業、停業一定期間、廢止其公司、商業、工廠之全部或部分登記事項，或食品業者的登錄；經廢止登錄者，一年內不得再申請重新登錄。

??? 本次修正要點如下：

??? 一、應辦理本公告所規定檢驗相關事項的食品業者類別，包括食用油脂等共十六類業別的制造、加工、調配、輸入或取得查驗登記許可的業者，其中制造、加工、調配業者，不含改裝業者。（修正規定**點

??? 二、依各實施業別規模訂定實施日期，除大宗物資八大業別、茶葉及茶葉飲料業別，自2015年7月31日起實施，余等業別比照其原公告實施日期。（修正規定第二點

??? 三、新增大宗物資八大業別、茶葉及茶葉飲料業別的檢驗事項及*低檢驗周期，余等業別比照其原公告檢驗相關事項及*低檢驗周期。（修正規定第三點至第十五點

??? 四、明定強制檢驗方法。（修正規定第十六點

??? 五、依“食品良好衛生規范準則”相關規定，檢驗結果紀錄的保存年限修正為至少五年。（修正規定第十七點

??? 應實施強制檢驗的食品業者匯整表詳見：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=7781

??? 食品業者實施強制檢驗的問答集詳見：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=7782

??? 強制檢驗產品周期輪替性檢驗原則詳見：http://www.xmtbt-sps.gov.cn/download.asp?id=7783