??? 7月31日，連城縣市場監督管理局在文亨鎮發現3家涉嫌通過晾曬方式處理水淹污染食品再進行銷售的干鮮店，問題食品包括魚子干、魷魚、花生米、紅棗在內共5噸價值20余萬元。通過教育引導，當事人已在市場監督管理局執法人員的協助下主動銷毀了此批被污染食品。

??? “洪水期間，水淹食品由于長時間浸泡在污水中，病原微生物可以通過包裝侵入食品內，或附著在食品包裝上，*有可能造成食源性疾病。”該局執法人員介紹道，根據國家衛生標準，凡經洪水浸泡過的食品及食品原料一律不得再銷售、使用，因此食品經銷單位不得為挽回損失銷售水淹食品和降價處理霉變、潮解和殘次食品。他還說，密閉性較好而且未起開的罐裝食品必須經衛生檢驗合格后方可予以銷售。

??? 據了解，洪澇災區常見的食品中，已死亡的畜禽、死因不明的水產品，來源不明的、非專用食品容器包裝的、無明確食品標志的食品，直接受洪水浸泡過的所有散裝食品及密封不夠嚴密的食品，如散裝蜜餞、糖果、粉絲、面條；各種兒童食用的果奶、小包裝糖果、山楂片；紙袋、紙盒包裝的食品；編織袋包裝的食品等，不得經營銷售和食用，應予銷毀。

??? 同時該局執法人員提醒廣大消費者，水災后應特別注意不要購買包裝不完整、肉質發白、存在清洗痕跡、存在異味等生鮮食材及食材半成品。若食品在食用過程中發現有異味，應立即停止食用，出現身體不適癥狀的可及時向衛生防疫等相關部門尋求幫助。

??? 自7月22日以來，連城縣市場監督管理局不斷加強災后食品安全檢查力度，截至目前，已檢查食品經營戶689家，約談食品企業6家，發放責令整改通知書8份，立案查處食品案件3起，全力以赴嚴防受污染食品流入市場，同時該局還通過電視網絡等媒體及時發布消費提示，盡力保障群眾飲食安全。

??? （通訊員 陳析興 羅錦艷