作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 前不久,有市民向市
??? 前期暗訪摸清窩點所在
??? 一個星期前,有市民舉報,大黃山張莊村居委會附近有個私屠濫宰的窩點,非法從業(yè)人員每天凌晨進行宰殺,宰殺好的豬肉從清晨就會陸續(xù)被車拉走。
??? 接到市民舉報后,市動物衛(wèi)生監(jiān)督所的工作人員先對該地點進行了暗訪,經(jīng)過一個多星期的蹲點后,他們確定市民反映情況屬實,同時也摸清了私宰點所在的位置,以及他們實施屠宰的時間。
??? 7月30日凌晨3點,聯(lián)合行動小組在市動物衛(wèi)生監(jiān)督所集合。執(zhí)法人員進行了*后的行動部署。
??? 為了防止行動中可能發(fā)生的意外和危險,雖然天氣非常熱,執(zhí)法人員還是在執(zhí)法服裝外穿上了防刺背心,另外,他們還準備了頭盔、甩棍、電警棍和辣椒水。“希望這些都用不上吧?!背霭l(fā)前,一位執(zhí)法人員開了句玩笑。
??? 屠宰點大門沒有關(guān)
??? 凌晨3:30,記者和十幾名執(zhí)法人員乘車抵達開發(fā)區(qū)多晶硅集團門前,為了防止打草驚蛇,執(zhí)法人員和車輛決定先在這里集合,“直接過去動靜太大,先派人過去看看情況?!币晃回撠?zé)人介紹說,大部隊先在多晶硅門口等候,等屠宰點開始宰殺
??? 凌晨4時許,幾名執(zhí)法人員返回,他們說遠遠看到私宰點內(nèi)的燈已經(jīng)亮了,而且也聽到里面有動靜。聽到這個情況,執(zhí)法人員迅速上車,向屠宰點出發(fā),為了不引起注意,路上他們還特意將汽車大燈關(guān)閉。
??? 根據(jù)前期踩點,執(zhí)法人員確定這個私宰點的大門就在沿街的位置,旁邊還有門面房。“這個明顯的位置,對方肯定會把大門關(guān)好,所以如何進去也是個問題?!背霭l(fā)前的調(diào)度會上,執(zhí)法人員就如何破門已經(jīng)商討了幾個方案。
??? 但是出乎大家意料的是,到達目標地點時,該屠宰點的大門竟然是敞開的?!肮烙嬍菫榱朔奖闳藖砝i肉,所以大門沒有關(guān),這下我們可省事兒了?!眻?zhí)法人員直接進入院內(nèi)。
??? 直對著大門有一個藍色的鐵皮房,大家走進去一看,里面堆了很多板材。難道是走錯地方了,執(zhí)法人員不禁有些懷疑,可是根據(jù)暗訪人員的調(diào)查,私宰點確實是這里。于是大家調(diào)轉(zhuǎn)方向,向里面找去,走了大約幾十米后,果然發(fā)現(xiàn)里面“別有洞天”。
??? 具備小型屠宰場的規(guī)模
??? 屠宰點在一個大院子里,上面還加蓋了鐵皮房頂。看到執(zhí)法人員突然出現(xiàn),干活的工人們都傻了眼。民警迅速將十幾名嫌疑人控制住。
??? 因為大量屠宰生豬,院子里面的氣味十分難聞。執(zhí)法人員進去的時候,嫌疑人正干得熱火朝天,有人在殺豬,有人在褪毛,有人在清理豬下水,地面上滿是血水。
??? 宰豬的專用工具吊在一根粗鋼筋做成的橫梁上,鉤子、劈半機、電麻機等一應(yīng)俱全;旁邊有幾個用水泥砌成的大池子,呈現(xiàn)長條狀,適合把整頭豬放進去褪毛,水泥池里有殘留的水。周圍的地面上都是豬毛。
??? 現(xiàn)場還有兩臺水泵,水泵上接著長長的黑色膠皮水管,電閘一合上,水就從水管流出?!斑@種小水泵有可能是往豬肉里注水的工具?!币晃粓?zhí)法人員介紹說,私宰點為了多賺錢,宰殺前可能往豬身上注過水。
??? 執(zhí)法人員沒收了現(xiàn)場用來殺豬的刀具,并將已經(jīng)宰殺好并劈開的豬肉集中到了一起。
??? 在院子的另一間屋內(nèi),執(zhí)法人員找到了很多發(fā)貨單和賬本。上面記錄著銷售情況,每一筆交易均在千元以上。執(zhí)法人員說,這處窩點屠宰工具齊全,設(shè)施完備,具備小型屠宰場的規(guī)模,但是他們無法提供屠宰證明和檢疫證明,屬于私宰窩點。
??? 現(xiàn)場還發(fā)現(xiàn)24頭待宰的活豬
??? 在現(xiàn)場,執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)了豬圈,經(jīng)過清點,發(fā)現(xiàn)里面還有24頭未宰殺的活豬。“我們查看了賬簿后發(fā)現(xiàn),這個私宰點每天的屠宰量在30-50頭之間,加上剛才查獲的10頭已宰殺的豬胴體和這24頭活豬,今天的屠宰量應(yīng)該有34頭?!?/p>
??? 隨后,執(zhí)法人員對窩點內(nèi)的活豬進行了膀胱尿的采樣,進行了快速的瘦肉精檢測。檢測結(jié)果并未發(fā)現(xiàn)有瘦肉精的成分。但在接下來的水分檢查中,執(zhí)法人員對宰殺好的豬肉進行了抽樣,發(fā)現(xiàn)水分明顯超標。“正常情況下,豬肉的水分含量77%以內(nèi)是達標,而這次抽樣的豬肉,水分含量都接近95%了,明顯是注過水的?!?/p>
??? 執(zhí)法人員表示,還將對豬肉、豬下水等進行采樣,下一步將送到相關(guān)法定機構(gòu),委托他們進行化驗。
???
不合格的肉將做無害化處理??? “按照國家相關(guān)規(guī)定,生豬必須要實行定點屠宰、集中檢疫的制度。但一些私宰戶貪圖私利,經(jīng)營戶也圖便宜,*后的結(jié)果就是對市民的食品安全造成*大的安全隱患?!眻?zhí)法人員說,他們對活豬和已屠宰好的豬肉進行了暫扣,“暫扣在徐州申旺食品有限公司,等待下一步處理,對不合格的肉,我們將采取焚燒等方式做無害化處理,嚴防不合格的豬肉流入市場。”
??? 下一步,市動物衛(wèi)生監(jiān)督所將加大執(zhí)法力度,嚴厲打擊私屠濫宰、添加“瘦肉精”、注水或注入其他物質(zhì)、屠宰及銷售病死畜禽等違法犯罪行為。同時落實消費者投訴舉報的渠道暢通,對于接到的舉報案件,嚴格遵循“每案必查、每案必打、每案必復(fù)”的工作要求,對私屠濫宰行為、非法添加等違法行為采取持續(xù)高壓態(tài)勢,全面保障上市肉品的質(zhì)量安全,確保廣大市民吃上“放心肉”。市民若發(fā)現(xiàn)生豬私宰點,可及時向市動物衛(wèi)生監(jiān)督所稽查部門舉報。
??? □相關(guān)鏈接
??? 私宰生豬可追刑責(zé)
??? 《生豬屠宰管理條例》第二十四條規(guī)定,違反本條例規(guī)定,未經(jīng)定點從事生豬屠宰活動的,由商務(wù)主管部門予以取締,沒收生豬、生豬產(chǎn)品、屠宰工具和設(shè)備以及違法所得,并處貨值金額3倍以上5倍以下的罰款;貨值金額難以確定的,對單位并處10萬元以上20萬元以下的罰款,對個人并處5000元以上1萬元以下的罰款;構(gòu)成犯罪的,依法追究刑事責(zé)任。冒用或者使用偽造的生豬定點屠宰證書或者生豬定點屠宰標志牌的,依照前款的規(guī)定處罰。
??? 文/記者 丁毅
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