??? 國家衛生計生委等5部門曾發布公告，要求從2014年7月1日起，除了油炸的油條等面制品外，包子、饅頭等面制品不得使用含鋁的食品添加劑，不過經視大調查記者*近追查發現，為了節約成本，一些不良商家在制作包子時，仍然在繼續使用對身體有害的含鋁泡打粉，當中甚至不乏長沙的知名連鎖店。來看大調查記者聯合長沙食安辦對長沙多家知名包子鋪展開的調查。

??? 記者走訪四家“德園”包子鋪

??? 員工均稱沒有使用含鋁泡打粉

??? 記者分別來到了長沙岳麓區桔洲新苑路的“德園大包”、開福區洪山路的德園大包、開福區德雅路“德園大包”和同為德雅路的“老德園包點”四家店。這四家店員都聲稱，自己制作的包子沒有使用含鋁泡打粉，可以放心食用。

??? 4份“德園”包子樣品

??? 3份呈陽性含鋁

??? 4家“德園”包子鋪，員工們都信誓旦旦的說不含鋁，使用的是堿發酵，那么，這四份樣品到底是不是含鋁？記者將樣品送到實驗試進行檢測，結果如何呢？

??? 取樣后，實驗員依次加入鋁的檢測試劑。實驗員剛滴完試劑，就有個別包子店的樣品馬上顯現出藍色，五分鐘過去了，我們看實驗的結果。

??? 四家“德園”包子鋪檢測結果是：

??? 3家德園都顯示陽性，含有鋁。只有德雅路老德園包點顯示陰性，不含鋁。

??? 衛監食安聯合執法

??? 洪山路“德園”查出含鋁泡打粉

??? 四份“德園”包子檢測，竟然有3家含有對人體健康有害的鋁。真是讓人大吃一驚！那么這些鋁究竟是從哪里來的？長沙市開福區衛生監督所和長沙市食安辦工作人員立即對幾家“德園”包子店進行了突擊檢查。

??? 在洪山路“德園”大包店制作間的角落里，記者發現了很多泡打粉，而這些開封的泡打粉，生產日期是2014年12月的，也就是說，這些泡打粉是在國家的“禁鋁令”頒布之后購買的。

??? 那么，這些開封的含鋁泡打粉被用到了哪里呢？可是面對大調查記者的種種詢問，回應記者的只有沉默。

??? 同時，執法人員發現，這家德園大包使用的肉也沒有相關的動檢證明。執法人員現場對這家店面提出警告，并將進一步調查。同時，長沙市岳麓區衛生監督所的工作人員也對轄區內的“德園”包子店展開了清查。

??? 湖南中醫藥大學**附屬醫院治未病中心副主任李定文表示：臨床研究表明含鋁泡打粉對我們身體造成傷害很大，很容易造成老年癡呆，誘發骨質疏松和一些心血管疾病影響智力還會影響我們的記憶力。

??? “德園”包子作為長沙市民喜愛和信賴的品牌，竟然違反國家禁令，使用含鋁添加劑，而且還不止一家連鎖店存在這樣的問題，確實讓人震驚和失望！理應受到嚴懲。我們期待“德園”包子能給咱們長沙消費者一個說法。實際上，在這次調查中，我們不光發現了“德園”包子的問題，還有知名品牌包子同樣出現了令人驚訝的狀況 !