??? 編者按

??? 近幾年，涉及食品安全的問題頻發(fā)，違法犯罪屢見不鮮。食品安全已經(jīng)成為群眾反映強烈的焦點問題，也成為執(zhí)法部門重點打擊的領域。

??? 據(jù)省公安廳提供的一組數(shù)據(jù)顯示：近3年來，我省共破獲制售偽劣食品、假藥案件912起，涉案價值6665萬元。搗毀食品藥品犯罪黑作坊、黑工廠、黑市場、黑窩點507個，打擊處理違法犯罪人員1138人，其中刑事拘留625名。

??? 7月中旬，甘肅省人民檢察院決定，對公安機關已立案偵查的26件涉嫌危害食品藥品安全犯罪案件，掛牌督辦，加大食品藥品安全犯罪打擊力度。

??? 更加嚴厲的新《食品安全法》將于10月1日起正式施行。近日，本報記者就如何依法打擊和治理食品安全犯罪，如何在食品安全監(jiān)管中預防和減少類似問題發(fā)生，深入采訪了公檢法等多個執(zhí)法部門。

??? 本報記者 朱宇鯤

??? 近年來，為嚴厲打擊食品安全犯罪活動，我省司法系統(tǒng)根據(jù)*高人民法院、*高人民檢察院發(fā)布的《關于辦理危害食品安全刑事案件適用法律若干問題的解釋》，明確危害食品安全相關犯罪的定罪量刑標準，為食品安全犯罪設定了“高壓線”。經(jīng)過司法系統(tǒng)的有力打擊，一大批涉嫌食品安全的犯罪分子得到了應有的懲罰，一大批危害食品安全的“黑作坊”被搗毀。

??? 銷毀8萬箱劣質(zhì)牛奶飲品

??? 不久前，在崆峒區(qū)人民法院、檢察院，以及崆峒公安、工商、食藥監(jiān)等相關部門的共同監(jiān)督下，一輛裝載機將8萬余箱偽劣牛奶飲品經(jīng)過碾壓推入垃圾場，予以填埋銷毀。

??? 這次集中銷毀劣質(zhì)牛奶行動，是我省各部門聯(lián)動執(zhí)法、保衛(wèi)食品安全的一個縮影。

??? 今年3月13日，平?jīng)鍪兄屑壢嗣穹ㄔ阂陨a(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品罪分別判處昌某、張某有期徒刑5年、3年，沒收、銷毀作案部分工具，并處罰金。

??? 昌某和妻子張某是河南省洛陽市居民。1月6日，昌某在平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)工商部門注冊登記了“平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)天天乳業(yè)廠”（以下簡稱“天天乳業(yè)”，并在平?jīng)鍪泄I(yè)園區(qū)一家加工廠租賃26間廠房，作為生產(chǎn)經(jīng)營乳制品的加工車間。

??? 期間，天天乳業(yè)曾因虛假標注生產(chǎn)日期、生產(chǎn)不合格產(chǎn)品，被平?jīng)鍪匈|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局崆峒分局3次給予行政處罰。

??? 早在2013年9月至2014年1月間，昌某夫婦先后招聘10余名工人，在所租用的廠房內(nèi)，配制生產(chǎn)8大類15個品種的牛奶飲品，并自制產(chǎn)品質(zhì)量合格檢驗報告單，印貼產(chǎn)品合格證后，將生產(chǎn)的各類產(chǎn)品以較低的價格，批發(fā)銷往周邊市縣，累計銷售4246箱，銷售金額31216元。案發(fā)后，執(zhí)法人員從其生產(chǎn)車間及租賃的倉庫內(nèi)，查獲尚未銷售和從購貨商處扣回的各類牛奶飲品82819箱，貨值金額659265元。

??? 經(jīng)平?jīng)鍪挟a(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所抽樣檢驗，認定天天乳業(yè)生產(chǎn)、銷售的8大類15種牛奶飲品，均為不合格產(chǎn)品。

??? 對此，審理此案的崆峒區(qū)人民法院一副院長介紹說，近幾年，法院系統(tǒng)始終把嚴厲打擊危害食品安全犯罪作為一項重要任務，對這類犯罪分子堅決依法予以嚴懲。并對在審理案件中發(fā)現(xiàn)的食品安全監(jiān)管方面存在的漏洞和隱患，及時提出司法建議，促使有關方面切實加大食品安全監(jiān)管力度，更好地預防生產(chǎn)、銷售偽劣產(chǎn)品犯罪行為的發(fā)生。

??? 銀耳醪糟湯檢出亞硝酸鹽

??? 2月3日，臨洮縣人民法院以銷售不符合安全標準的食品罪，對張某判處有期徒刑2年，緩刑3年，并處罰金1萬元。

??? 2013年至2014年，張某在未取得食品流通經(jīng)營許可證等相關證照的情況下，從蘭州購進銀耳對外銷售。2014年9月2日早上8時許，臨洮縣八里鋪鎮(zhèn)孫家大莊小學的學生，在食用從張某處購買的銀耳制作的營養(yǎng)早餐銀耳醪糟湯后，部分學生先后出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、頭暈等癥狀，之后發(fā)病學生被送臨洮縣人民醫(yī)院救治。當日，經(jīng)臨洮縣疾病預防控制中心調(diào)查，部分學生發(fā)病疑似胃腸型食物中毒。

??? 當日，臨洮縣食品藥品監(jiān)督管理局依法將張某經(jīng)營的店鋪內(nèi)涉案銀耳查扣，并與孫家大莊小學涉案銀耳醪糟湯一起送檢。經(jīng)檢驗，涉案銀耳醪糟湯的亞硝酸鹽項目不符合GB2760-2011《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》，涉案銀耳的亞硝酸鹽項目、二氧化硫殘留量項目亦不符合國家標準要求。

??? 用“無根素”生產(chǎn)豆芽菜

??? 為有效打擊生產(chǎn)、銷售有毒有害食品犯罪案件，今年5月，臨洮縣人民法院通過臨洮縣電視臺，集中公開宣判3起生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品案件。3起案件的3名被告人均以生產(chǎn)、銷售有毒有害食品罪被判處有期徒刑3年緩刑4年，并處罰金2萬元。

??? 宣判后，3被告人均不提起上訴，并表示對自己的違法行為深感悔意，將不再生產(chǎn)有毒有害食品。

??? 在公開宣判的這3起案件中，3名被告人均使用“無根素”生產(chǎn)豆芽菜。經(jīng)蘭州大學分析測試中心檢測，“無根素”中有國家命令禁止食品生產(chǎn)時添加使用的6-芐基腺嘌呤。

??? 為什么這些豆芽會被添加6-芐基腺嘌呤呢？根據(jù)被告人供述，添加含有6-芐基腺嘌呤的添加劑后，豆芽不僅產(chǎn)量會大為提高，生產(chǎn)周期也會大幅縮短，而且生產(chǎn)出來的豆芽賣相更好。

??? 根據(jù)國家相關檢測部門有關人士介紹：如果長期食用添加了6-芐基腺嘌呤的食品，對生理機能和內(nèi)分泌系統(tǒng)都會造成損害，并面臨致癌、致畸形等危險。

??? 據(jù)了解，自2014年以來，臨洮縣人民法院先后判處了8起涉食品安全犯罪案件。

??? 肉食品中檢測出甲醛

??? 為了防止銷售中的豬皮、豬耳腐爛，有些不法商販在加工過程中，使用國家禁止的有毒有害添加劑浸泡豬皮、豬耳。*終，這些不法商販被繩之以法。

??? 3月27日，蘭州市城關區(qū)人民法院以生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，判處劉某有期徒刑3年，罰金1萬元。

??? 劉某是河南省上蔡縣人。2012年以來，劉某在蘭州市城關區(qū)劉家灣2號院內(nèi)，加工豬皮、豬耳用以出售。2014年9月17日12時許，蘭州市公安局城關分局工作人員在例行檢查時，發(fā)現(xiàn)劉某為防止豬皮、豬耳腐爛，在加工過程中違法使用MAS208（阻垢劑浸泡豬皮、豬耳，并當場查獲MAS208（阻垢劑5公斤。后經(jīng)鑒定，這批豬皮、豬耳含有甲醛124.5mg/kg。還另外查獲了成品豬皮8大桶（每桶70斤，經(jīng)鑒定，這批豬皮含有甲醛116mg/kg。

??? 法院認為，劉某無視國法，在加工的食品中添加國家禁止添加的物質(zhì)進行銷售，其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪。

??? 用工業(yè)堿加工毛肚魷魚

??? 因為生產(chǎn)、銷售有毒、有害食品罪，1月29日，肅州區(qū)人民法院判處柴某有期徒刑1年，緩刑2年，并處罰金3萬元。

??? 2013年10月至2014年3月期間，柴某在肅州區(qū)新村自己的家中，使用工業(yè)堿加工食用毛肚、魷魚并出售，銷售金額達26926元。

??? 2014年3月27日，酒泉市食品藥品監(jiān)督管理局在例行檢查中發(fā)現(xiàn)，柴某使用工業(yè)堿加工食品。之后，對查獲的毛肚、魷魚樣品，委托中國商業(yè)聯(lián)合會食品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（蘭州做進一步檢驗，發(fā)現(xiàn)硝酸鹽項目不符合國家食品標準要求，屬有毒、有害食品。

??? 采訪中，記者了解到，一個個涉嫌食品安全的犯罪案件從立案、偵破、起訴到判決的背后，都離不開普通群眾的監(jiān)督、投訴。

??? 對此，長期從事案情分析的臨洮縣人民法院研究室有關負責人認為，要捍衛(wèi)“舌尖上的安全”，需要方方面面持續(xù)不懈努力。特別是要充分發(fā)揮群眾監(jiān)督、輿論監(jiān)督作用，不斷加大監(jiān)管力度，讓犯罪分子如過街老鼠無處藏身。只有這樣，才能形成維護食品安全的“銅墻鐵壁”。