??? 大眾網泰安7月28日訊（記者 王洪玲迎審創建工作開展以來，針對食品加工小作坊、小食品店、小餐飲、小食品攤販等業態“難管理、易反彈”的行業特點，泰安市岱岳區食藥局在全面摸清底數的基礎上，通過“分類規范、貼心指導、扶優懲劣”等一系列措施，使“四小”食品生產經營水平得到明顯提升。

??? 根據許可要求，分別厘清食品加工小作坊、小食品店、小餐飲、小食品攤販的業態區分，界定哪些該辦理許可，哪些該辦理備案，使符合條件的業戶都能辦證，辦對證，消除無證經營行為。明確食品加工小作坊、小食品店、小餐飲、小食品攤販的創城要求，對業戶進行分類，把基礎薄弱、整改不到位的困難業戶列入重點督導對象，實行問題銷號制度，徹底消滅盲區和死角。

??? 按照創城要求，執法人員針對業戶存在的具體問題，采取“一店一策”措施，制定*實用合理的整改方案，取得業戶的支持與配合。印制各個業態的食品安全信息公示欄、創城明白紙、進貨臺賬、消毒臺賬、設施標識等免費發放給業戶，上門指導正確張貼及使用方法，確保業戶落實到位。共發放公示欄2200多套，明白紙4000多份，各類臺賬記錄5000多套。

??? 通過組織培訓，打造了一批抓示范店樣板店，發揮典型帶動作用。對整改積*、到位的業戶通過評選“群眾滿意餐飲店”等形式進行表彰，擴大影響。對整改不積*、不到位的“釘子戶”， 岱岳區食藥局按照程序規范化執法，一律下達執法文書，予以關停或進行行政處罰，形成打擊食品違法違規生產經營行為的高壓勢態，確保創城工作有序開展。

??? 目前，岱岳區食藥局共整治食品各業戶經營戶2000多家，其中通過整治達標的1566家，關停128家。