??? 7月23日晚，唐山市食品藥品監督管理局對龍澤路的部分燒烤店進行了執法檢查，未發現露天燒烤。進入7月份以來，該局持續加大對各級餐飲服務監管部門特別是市中心區燒烤門店食品安全調度指導和督導巡查力度，查處食品安全案件24起。

??? 據介紹，截至目前，唐山市共有燒烤門店580家。市食藥監局自3月底以來，在全市開展了燒烤門店食品安全專項整治行動，突出整治市中心區燒烤門店，全面排查并及時消除食品安全隱患；督促燒烤門店嚴格執行餐飲服務食品安全操作規范，嚴禁露天燒烤經營。特別是進入7月份以來，該局持續加大督導巡查力度，監督檢查燒烤門店1217家次，開展監督性抽檢29批次，發現問題387個，查處食品安全案件24起，罰沒款57490元，向環保部門通報79起。

??? 唐山市食藥監局副局長張成金提醒消費者，露天燒烤存在著許多食品安全隱患，其餐飲服務提供者是非法的流動食品攤販。**，食品原料安全難以保障，有的食品原料非正規渠道購買，不同程度存在使用酮體肉、劣質食品原料加工食品的情況。其次，食品安全相關制度和操作規范落實不到位，不同程度存在著亂用食品添加劑的現象。大部分露天燒烤不具備防塵、防蠅、防鼠設施，食品很容易被污染。

??? 該局表示，將繼續加大監督性抽檢、調度指導和巡查督導力度，確保燒烤門店食品安全。（曹瑞云 李曉慶 周揚