??? （楚天都市報入頭伏之后，江城不少餐館和燒烤店打出吃“伏羊”養(yǎng)生的概念，推出各種羊肉菜品，頗受消費者歡迎。羊肉作為冬季溫補的肉品，在夏天吃真有養(yǎng)生效果嗎？專家稱，體寒的市民確實可吃羊肉驅(qū)寒，但并非人人都適合在夏季吃羊肉，食用不當會上火。

??? 餐館大打“伏羊”養(yǎng)生牌

??? 武漢7月13日入伏后，一些餐館開始主推養(yǎng)生羊肉菜品，如烤全羊、烤羊排、羊肉湯等。

??? 前天中午，在漢口黃石路一家主推羊肉養(yǎng)生的餐館，一些食客都在吃羊肉，種類挺多，有清燉、紅燒、碳烤等。工作人員介紹，入伏以后吃羊肉能驅(qū)寒養(yǎng)胃，這時羊肉也嫩，店里每天能賣出幾十份白湯羊肉火鍋。

??? 接連兩個晚上，記者分別在漢口二七路、武昌石牌嶺、虎泉等美食街上，發(fā)現(xiàn)多家主打羊肉的餐館都推出了夏季吃“伏羊”的宣傳。一位燒烤店老板稱，夏天烤羊排的銷量比冬天還多：“武漢人夏天愛消夜，羊肉溫補，味道重，蠻受歡迎。”

??? 食客偏愛口味多于養(yǎng)生

??? 采訪中，記者發(fā)現(xiàn)，多數(shù)愛吃羊肉的年輕人對吃“伏羊”的養(yǎng)生效果并不十分清楚，多半是對羊肉的口感和味道念念不忘。

??? 在二七路一家回民燒烤店里，劉小姐告訴記者：“聽說過羊肉溫補，但我們主要還是吃味道。”在武昌徐東吃羊蝎子火鍋的金先生也說，從去年開始，身邊吃羊肉的朋友越來越多，“羊肉比豬肉牛肉更有味道，至于能不能養(yǎng)生，我們也沒去研究。”

??? 在廣東生活過多年的舒女士就表示，自己只喜歡吃清燉羊肉或羊肉湯，“因為冬天溫補夏天驅(qū)寒，尤其是體寒怕冷的人，*好喝點清淡的羊肉湯。”舒女士說，盡管做法清淡，也能享受羊肉的鮮味。

??? 羊肉可驅(qū)寒但也不宜多食

??? 夏天吃“伏羊”養(yǎng)生靠不靠譜？同濟醫(yī)院營養(yǎng)師左學志介紹，吃“伏羊”確實是一種食療，對體質(zhì)偏寒者來說，夏天吃羊肉能驅(qū)散寒氣。此外，由于人們在夏天會較多地攝入冷飲、吹空調(diào)，也可能會帶來寒氣入體，適度吃羊肉也可以去除體內(nèi)寒氣或濕氣。

??? 武漢農(nóng)科院專家也提醒，羊肉仍屬易上火的紅肉。對大多數(shù)人來說，夏天進補的羊肉應該口味更淡，不宜大量吃烤羊排、烤全羊及紅油羊肉火鍋等重口味菜品。尤其是健康人群，在夏季高溫里更應適度少食羊肉，并以清燉為主，以免上火。