??? 本報(bào)訊 陳璦 記者程伯全 發(fā)自四川 近日，記者在四川省成都市食品藥品監(jiān)督管理局召開的新聞發(fā)布會(huì)上獲悉，成都市冷凍肉制品市場(chǎng)雖然儲(chǔ)存有部分無(wú)中文標(biāo)識(shí)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的涉嫌走私肉品，但暫未發(fā)現(xiàn)大量變質(zhì)和遠(yuǎn)超保質(zhì)期的牛羊肉、雞爪等冷凍肉類制品。

??? 據(jù)成都市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)陳建介紹，今年4月，成都食品藥品稽查總隊(duì)就針對(duì)成都市冷凍食品市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的違法現(xiàn)象開展了專項(xiàng)整治，在此次專項(xiàng)整治中，食品藥品監(jiān)管部門檢查冷凍批發(fā)市場(chǎng)3個(gè)，冷凍肉品經(jīng)營(yíng)戶1080余家，檢查肉品交易市場(chǎng)140余家，肉類制品相關(guān)生產(chǎn)企業(yè)23家次，商場(chǎng)150余家，檢查餐飲單位13253余家。截至目前，食品藥品監(jiān)管部門排查和抽檢的結(jié)果表明，成都冷凍肉制品市場(chǎng)雖然儲(chǔ)存有部分無(wú)中文標(biāo)識(shí)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫的涉嫌走私肉品，但暫未發(fā)現(xiàn)大量變質(zhì)和遠(yuǎn)超保質(zhì)期的牛羊肉、雞爪等冷凍肉類制品。在“僵尸肉”事件曝光后，成都市食品藥品監(jiān)管局再次行動(dòng)，自6月29日起開展為期一個(gè)月的流通環(huán)節(jié)凍肉制品專項(xiàng)整治，目前整治行動(dòng)還在進(jìn)一步開展中。

??? 會(huì)上，成都市食品藥品監(jiān)管局副局長(zhǎng)還通報(bào)了劉某經(jīng)營(yíng)無(wú)中文標(biāo)識(shí)的進(jìn)口食品案、徐某涉嫌銷售超過(guò)保質(zhì)期的食品和標(biāo)簽無(wú)生產(chǎn)日期的食品案、成都銀梨冷藏物流有限公司未履行檢查、報(bào)告等義務(wù)案、海霸王（成都冷藏物流公司未履行檢查、報(bào)告義務(wù)案等四起典型案例。

??? 據(jù)悉，下一步，成都市食品藥品監(jiān)管部門將繼續(xù)加強(qiáng)與海關(guān)、公安等部門的配合，堵住非法走私冷凍肉制品的源頭；加強(qiáng)對(duì)冷凍食品市場(chǎng)的排查和對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)、餐飲服務(wù)企業(yè)原材料進(jìn)貨渠道的監(jiān)管，嚴(yán)防質(zhì)量不合格冷凍肉類食品流入市場(chǎng)和流向餐桌。同時(shí)，成都市食品藥品監(jiān)管局也提醒冷凍食品市場(chǎng)開辦方和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，要嚴(yán)格履行食品安全主體責(zé)任，落實(shí)原材料進(jìn)貨查驗(yàn)把關(guān)制度，流通環(huán)節(jié)和餐飲環(huán)節(jié)的經(jīng)營(yíng)者應(yīng)向消費(fèi)者說(shuō)明或者公示冷凍肉制品的進(jìn)貨來(lái)源或檢驗(yàn)檢疫合格證明。