大同食藥稽查隊對市區食品中硼砂含量開展監測
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
??? 大同晚報訊 （記者 高燕 為進一步加強
??? 據市食品藥品稽查隊工作人員介紹，硼砂對人體健康的危害性很大，人體本來對少量的有毒物質可以自行分解排出體外，但是硼砂進入體內后經過胃酸作用會轉變為硼酸。同時，硼酸在人體內有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少成多，連續攝取會在體內蓄積，妨害消化道酶的作用，引起食欲減退、消化不良，抑制營養素的吸收。其中硼酸癥急性中毒癥狀主要表現為嘔吐、腹瀉、紅斑、循環系統障礙、休克、昏迷等。
??? 據了解，此次快速檢查共對市區范圍內20家餐飲服務單位的牛肉及其制品、魚丸、水餃肉餡等9個品種進行抽檢。本次快速監測分為食品抽樣和快速檢測兩個間段，并嚴格按照食品抽檢的相關程序進行。通過對50份樣品快速檢測分析，所采樣品硼砂檢測結果全部符合國標。
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