??? *近，嬰幼兒奶粉市場又不平靜。

??? 6月23日晚間，國家食藥監總局發布公告稱，在今年第二階段嬰幼兒配方乳粉專項監督抽檢中，發現7批次嬰幼兒配方羊奶粉不合格，涉及陜西關山乳業、西安關山乳業和陜西圣唐秦龍乳業有限公司等3家企業。

??? 記者發現，其中國內本土知名嬰兒奶粉企業飛鶴集團旗下子公司——關山乳業，是此次問題產品大戶，關山乳業生產的6批次羊奶粉檢出不合格。

??? 6月24日，記者從關山乳業獲悉，該公司已啟動全面召回行動，經查，問題產品共有4180件，主要流向廣東、陜西、浙江、江西等省。截至記者發稿時，問題產品已召回1/3。

??? ●南方日報記者 歐志葵 實習生 林希

??? 食藥監總局

??? 責令立即召回不合格奶粉

??? 6月23日晚，國家食品藥品監督管理總局發布通報稱，陜西關山乳業、西安關山乳業和陜西圣唐秦龍乳業有限公司等3家企業7批次嬰幼兒羊奶粉不合格，前兩家企業均屬于國內本土知名嬰幼兒奶粉企業飛鶴集團子公司。

??? 記者從公布的名單中看到，此次被抽檢為不合格的產品分別為：陜西飛鶴關山乳業有限責任公司生產的5個批次，其中2批次不合格原因是硝酸鹽超標。

??? 據專家介紹，酸鹽廣泛存在于自然環境（水、土壤、植物中。硝酸鹽本身對人體無害或毒性相對較低，但人體攝入的硝酸鹽在細菌的作用下還原成亞硝酸鹽，亞硝酸鹽毒性較大。

??? 食藥監總局提醒，陜西關山乳業還有3批次產品不合格原因是硒含量不達標。西安飛鶴關山乳業有限公司生產的1批次“小帥羊帥智嬰兒配方羊奶粉（1段”硒含量不達標。專家稱，硒是嬰兒配方乳粉食品安全國家標準中規定需要添加的營養元素。

??? 陜西圣唐秦龍乳業有限公司生產的1批次“恩能加”牌“較大嬰兒配方羊奶粉（2段”，也檢出硒含量不達標，同時該批次羊奶粉的銅、葉酸、維生素C含量檢出值不符合產品標簽明示值，涉嫌虛假宣傳。

??? 針對抽檢發現的上述不合格產品，國家食藥監總局表示，已立即責成陜西省食品藥品監督管理局進行調查處理，責令企業停止生產、銷售，召回不合格產品，并依法嚴厲處罰。陜西飛鶴關山乳業有限責任公司已發布公告，召回不合格產品并按要求停產整改。

??? 食藥監總局提醒消費者，凡購買不合格產品應停止食用，及時與生產企業或經銷商聯系。在市場上發現上述不合格產品請撥打12331熱線電話進行投訴或舉報。

??? 涉事企業

??? 關山公司全面停產整頓

??? 記者發現，此次問題奶粉中有6批次問題產品的生產商為飛鶴乳業集團旗下的關山乳業。6月24日，記者從黑龍江飛鶴乳業有限公司獲悉，對于關山羊奶粉質量問題，作為陜西飛鶴關山乳業有限責任公司的投資控股股東，飛鶴乳業負有監管責任，將對此次事件造成的后果負責到底。

??? “我司經研究決定，對關山乳業生產副總及涉事工廠廠長、車間主任、車間操作員和質檢人員進行停職處理并接受調查，將依據調查結果追究相關責任。”飛鶴乳業方面表示，“在整改完成并通過相關部門驗收之前，關山配方羊奶粉生產線全面停產，不達標，不生產。”

??? 6月24日，記者從飛鶴集團方面獲悉，此次抽檢不合格的6批次羊奶粉產品共4180件，其中2批次硝酸鹽不合格產品的數量為2031件、4批次硒含量不合格產品的數量為2149件。問題產品主要流向陜西、廣東、浙江、江西等省份。截止記者發稿時，飛鶴集團方面表示，該公司已召回1/3批次問題產品。據悉，消費者可到購買產品的商超或門店進行退貨，或咨詢關山免費服務熱線：400-811-0012。

??? 記者當天走訪廣州部分賣場、超市，沒有發現有關山乳業生產的羊奶粉銷售。廣州百佳、廣州華潤萬家方面也表示，他們旗下超市沒有該品牌羊奶粉銷售。

??? 對于此次造成產品不合格的原因，飛鶴乳業相關負責人告訴記者，經過內部全面排查，目前關山乳業確認是酸性食品設備清洗劑（硝酸，堿性食品設備清洗劑（氫氧化鈉，在生產清洗環節因操作失誤，導致酸堿清洗液滲漏進入濃縮奶罐，反應產生硝酸鹽，致使上述批次產品硝酸鹽指標不合格。“因供應商所供原材料中復合營養強化劑硒含量不穩定的原因，導致出現上述批次產品的硒含量不合格”。

??? 據悉，此次食品安全事件，是飛鶴乳業近一個月來的“第二起”。5月，國家食品藥品監督管理局發布的《2014年嬰幼兒配方乳粉監督抽檢情況的通報》中，吉林飛鶴艾倍特乳業有限公司的樣品被檢出鈉、錳、氯、維生素C、銅、鐵、鋅、維生素B1、泛酸、牛磺酸等營養素指標與標簽明示的含量不符。不過當時屬于“標簽不符”問題，不涉及產品質量。

??? 此外，另一家此次涉事的陜西圣唐秦龍乳業有限公司，截至發稿時，記者沒有看到該公司對此事件的處理和回應。

??? ■連線

??? 國內乳業資深專家宋亮：

??? 奶企整合不力將帶來負面影響

??? 嬰幼兒奶粉食品安全事件再次刺激消費者敏感神經。羊奶粉目前市場規模不大，但一次出現這么多批次產品不合格還是引起業內的普遍關注。

??? “陜西兩家知名羊奶粉企業出現食品安全問題，這說明羊奶粉行業存在兩個問題：**個就是國內一些拿到生產許可牌照的小企業，他們在產品生產、質量的控制上仍然存在問題。”國內乳業資深專家宋亮在接受記者采訪時表示，“另一個問題是，目前國內羊的養殖規模化的程度比較低，造成奶源的質量較差。”

??? 行業數據顯示，目前全球90%以上的奶山羊都集中在中國，而在國內600萬只實際存欄量中，陜西有240萬只。目前陜西省共計有45家乳品企業，其中30多家都涉足羊奶粉，年產6萬噸羊奶粉，出廠值在30多億元。與奶牛養殖模式不同，奶山羊的飼養方式多為散養，這對擠奶過程提出比較高的要求。

??? “國內羊奶奶源嚴重短缺，其實國內羊奶粉并不全是羊奶生產，估計羊奶含量只有40%，其它60%使用牛乳。”宋亮解釋稱，“企業用牛乳清粉取代羊乳清粉也是沒辦法，因為羊乳清粉產量少且價格貴，比牛乳清粉貴一倍。”該人士建議，當前我國對羊奶粉的產品、生產沒有統一標準，國家應盡快出臺相關標準，企業也應在配料表里清楚標示所使用的原料，讓消費者有知情權。

??? 值得一提的是，此次問題大戶關山乳業是飛鶴乳業集團新收購的子公司。2014年2月19日，飛鶴乳業宣布以公司控股形式收購關山乳業70%股份，收購金額為3億元人民幣。

??? “關山乳業食品安全事故的發生，說明飛鶴乳業收購后的整合出現問題。”宋亮指出，這也從另一側面看到，在行業大洗牌過程中，部分大型企業通過收購中小型企業來“強身壯體”，存在較大風險，這些中小型企業由于能力有限，可能存在產量、生產、管理、品控、質量等方面的漏洞，如果大型企業不能及時監管到位、不能盡快整合，被收購企業就可能出現食品安全問題，也會給收購方帶來負面影響。