??? 2015年6月15日，由國家食品藥品監督管理總局主辦，中國食品藥品國際交流中心和中國經濟網承辦的2015年國際食品安全會議在北京舉行，會議主題為“食品安全 國際共治”。圖為德國聯邦食品農業部安全司國際政策處處長保羅·內伊（Paul Ney發言。中國經濟網記者 王澤彪攝

??? 中國經濟網北京6月15日訊（記者 勾雅文6月15日，2015年國際食品安全會議在北京舉行。德國聯邦食品農業部食品安全司國際政策處處長保羅-內伊（Paul Ney在會議上發言時表示，不僅是相關的主管當局，政府機構和食品行業的參與者對食品安全問題的理解也非常重要。歐洲、歐盟和中國對食品安全有著相似的理解，這就意味著我們未來的合作有著很好的起點。

??? 談到歐洲、歐盟和中國對于食品安全理解的相似之處，保羅-內伊分析說：“**，我們的目標都是要保護人的健康。第二，都是要防止欺詐消費者的行為。同時，也都倡導提供精確的食品安全信息。”

??? 同時，保羅-內伊還進一步對歐盟的食品安全的七大原則進行了介紹，分別為：**，食物鏈原則；第二，生產者責任；第三，食品的可追溯性；第四，獨立的科學風險評估；第五，風險評估與風險管理的分離；第六，預防的原則；第七，透明的風險溝通原則。

??? 作為歐盟的一員，德國的食品安全體系等級也相當嚴格和細致。保羅-內伊表示，德國的食品安全監管涉及兩個層面——政府層面和企業層面，這兩個層面相互協調，共同對食品安全進行監督和監測。

??? 據中國經濟網記者了解，在政府層面，歐盟委員會、德國聯邦食品農業部以及16個州的部門等實行監督工作。而企業層面則強調食品生產企業的自我監測，每年德國有40萬的樣本被測試，這意味著每1千位居民要收集5萬個樣本，而每年進行的實驗室測試更是達到了100萬次。