作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 夏季是
??? 一、突出整治重點,嚴控貯存條件。整治將旅游景區(qū)、車站、影院和社區(qū)街道作為重點區(qū)域,以乳制品、熟肉制品、冷飲制品等食品為重點品種,以食品貯存條件為重要內容,加大對批發(fā)市場、冷庫、冷藏車輛的監(jiān)督檢查力度,嚴格按照食品經(jīng)營條件銷售、儲存食品,及時清理包裝破損、腐敗變質、超過保質期限的食品。
??? 二、鎖定風險食品,強化質量檢驗。針對夏季食品領域容易出現(xiàn)的風險隱患,將乳制品、豆制品、冷飲、粽子等預包裝食品作為重點品種,強化對菌落總數(shù)、大腸菌群、致病性微生物、山梨酸等防腐劑、非法添加物等項目的食品安全監(jiān)督抽檢和風險監(jiān)測。
??? 三、嚴格執(zhí)法懲處,消除安全隱患。整治中,檢查人員將加強對日常監(jiān)管中發(fā)現(xiàn)、消費者投訴舉報和媒體輿情反映的食品案件線索的排查和督查督辦,及時發(fā)現(xiàn)和依法嚴厲查處違法行為。對排查出食品安全隱患的食品經(jīng)營單位,依法責令企業(yè)限期整改。對問題嚴重的,要依法責令企業(yè)停止經(jīng)營,并對整改結果及時進行復查。始終保持嚴厲打擊食品經(jīng)營領域違法行為的高壓態(tài)勢。
??? 四、廣泛宣傳教育,營造良好氛圍。食藥監(jiān)局將通過多種渠道、采取群眾喜聞樂見的形式,對食品經(jīng)營單位進行培訓和宣教,結合往年行政區(qū)域內的食品安全典型案例,進行案例宣教,強化食品經(jīng)營單位的食品隱患、風險防控意識、知識和技能。
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