? ? 中國經濟網 北京6月14日訊 (記者 段丹峰6月11日—6月13日,由 國務院食安辦指導,經濟日報主辦,中國經濟網承辦的“2015中國國際 食品安全與創新技術展覽會”在北京展覽館展出。 展會上,內蒙古康園 蜂產品有限公司侯桐寶向觀眾展示了辨別真假 蜂蜜的常用方法。
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? ? 據侯桐寶介紹,辨別真假蜂蜜的*簡單辦法就是拿筷子向上挑起蜂蜜之后觀察拉絲情況,拉絲較長,斷裂之后往上彈回的屬于真蜂蜜,因為主要成分是果糖;而拉絲能力較短,斷裂之后不會反彈的則是假蜂蜜,因其主要成分是麥芽糖。
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? ? 其次,還可以通過加熱的方法來判斷真假蜂蜜。加熱之后,真蜂蜜會產生豐富的泡沫,而且泡沫較大;假蜂蜜的泡沫細小且較小。
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? ? 侯桐寶表示,企業目前由養蜂合作社來提供蜂蜜原料,從春季繁殖到采蜜期,都會專業團隊專門負責,只有全部指標符合之后,才會接收蜂蜜原料。
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? ? 據了解,以“民生、責任、創新”為主題的2015中國國際食品安全與創新技術展覽會是2015全國食品安全宣傳周中央層面的重要活動,是目前中國食品安全領域國際化、專業化、市場化程度*強的品牌展覽會。
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? ? 本次展覽會總展出面積近10000平方米,吸引了近百家從生態農業到監管、食品生產、檢測、流通的食品“全產業鏈”安全體系權威機構和名企參展。雀巢、中糧、娃哈哈、惠氏、旺旺、蒙牛、華英、洽洽、果秀等食品生產名企及賽默飛世爾、中國物品編碼中心、立德高科、中食凈化、食品質量與安全北京實驗室等**食品安檢測追溯機構競相亮相,成為展會上“食品安全品牌企業展區”、“檢測檢驗設備創新展區”和“食品安全物聯網展區”中的亮點。各參展企業以現場演示、互動的方式,使專業買家和觀眾全面體驗食品安全管理和檢測、追溯等流程,直觀感受從參展名企從農田到餐桌、實施全程食品安全管理,持續改進基于全產業鏈經營的食品安全管理體系和水平。
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