??? 寧德網消息（記者 陳薇記者11日從寧德市食品藥品監督管理局了解到，今年全市在進一步梳理已有示范點的基礎上，以大型商超、一級批發、連鎖經營等條件較好的食品經營單位為創建對象，建設30個市級流通環節食品質量可追溯體系示范點，從中推薦創建10個省級示范點，每個縣（市、區建設一個以經營食用農產品為主的企業示范點。通過建設流通環節食品質量可追溯體系示范點，增強食品經營者自律和誠信經營意識，發揮示范作用，推動流通環節食品安全監管工作的落實，健全完善食品流通監管。

??? 開展流通環節食品質量可追溯體系示范點建設工作，是貫徹落實《食品安全法》，推進食品經營者落實**責任，加強自律管理，落實食品進貨查驗及查驗記錄制度、銷貨記錄制度，實現食品流通全程可追溯，健全完善食品流通監管長效機制的重要舉措。新建的30個市級示范點中，蕉城、福安、福鼎、霞浦和古田各建設4個，屏南、周寧、壽寧、柘榮和東僑各建設2個。目前各縣（市、區正在選定示范點企業，并于 6月20日前上報名單。6至10月，示范點企業將建立健全各項制度規范數據管理，實現食品質量可追溯管理。

??? 據悉，示范點要符合建立健全食品退市制度，嚴格規范不符合食品安全標準的食品退出市場的行為；建立健全臨過期食品監管制度，嚴格規范臨過期食品處理行為；建立健全質量承諾制度，采取質量先行負責、“三包”等方式，落實質量承諾責任等建設規范與標準。同時，必須使用電子臺賬軟件管理食品相關信息，建立完整準確的電子臺賬并按規定上傳至分布式數據庫。示范點經營的食品須全部經過食品流通監管系統備案，同時實現質量可追溯管理。建立食品安全信息的檔案管理制度，加強對食品供應商、購貨商、生產商、食品信息、索證索票、臺賬、不安全食品的下架退市、食品質量等信息資料的管理。