??? 今年來(lái)，樂(lè)都區(qū)強(qiáng)化措施，嚴(yán)厲整治，不斷提高食品安全監(jiān)管的可及性和針對(duì)性，有效防治了問(wèn)題食品的流通擴(kuò)散，*大地提升了全區(qū)食品安全保障水平。

??? 通過(guò)在高廟、洪水、高店、壽樂(lè)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)開展重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)專項(xiàng)整治活動(dòng)，對(duì)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的餐飲服務(wù)、肉類食品和蔬菜銷售、企業(yè)經(jīng)營(yíng)意識(shí)等方面進(jìn)行定期督查及不定期詳查，四個(gè)重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的食品安全衛(wèi)生情況提高明顯。并嚴(yán)格規(guī)范全區(qū)餐廚廢棄物及廢棄油脂管理，將餐廚廢棄物存放在專用容器、密閉管理、專人負(fù)責(zé)，做到日產(chǎn)日清，嚴(yán)防流入非法渠道。組織有關(guān)部門對(duì)全區(qū)餐飲服務(wù)單位食用油進(jìn)行了檢測(cè)工作，抽查30批次，未發(fā)現(xiàn)使用“地溝油”現(xiàn)象。

??? 同時(shí)，與學(xué)校和建筑單位簽訂了管理目標(biāo)責(zé)任書，將學(xué)校食品安全和衛(wèi)生工作納入學(xué)校年終評(píng)估和指標(biāo)考核當(dāng)中，不斷完善食品衛(wèi)生安全事件應(yīng)急預(yù)案，制定食品安全日常檢查等表冊(cè)，加強(qiáng)供貨商管理，開展?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃、寄宿生管理和食堂管理達(dá)標(biāo)活動(dòng)，舉辦了建筑工地食堂從業(yè)人員培訓(xùn)，確保了全區(qū)校園和建筑工地食品安全。

??? 另外，由旅游部門牽頭，聯(lián)合區(qū)衛(wèi)生、工商等5個(gè)部門，對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)企業(yè)、旅游景點(diǎn)和農(nóng)家樂(lè)的索證索票、進(jìn)貨臺(tái)賬建立、餐飲具消毒等各項(xiàng)工作，開展了專項(xiàng)整治行動(dòng)。在節(jié)假日和重大活動(dòng)期間，重點(diǎn)對(duì)商場(chǎng)、超市、食品加工企業(yè)、學(xué)校食堂及餐館等開展了專項(xiàng)檢查，區(qū)碘鹽覆蓋率99.3%，合格率****；強(qiáng)化定點(diǎn)屠宰管理工作，加大市場(chǎng)巡查力度，督促建立健全臺(tái)賬制度和舉報(bào)制度；加強(qiáng)酒類流通管理工作，認(rèn)真開展酒類流通備案工作，規(guī)范了酒類流通秩序，維護(hù)了酒類生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的合法權(quán)益。（來(lái)源：海東時(shí)報(bào)