作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 6月9日,在世界認可日上,
??? 危害分析與關(guān)鍵控制點(HACCP體系是目前國際公認的*科學(xué)有效的食品安全控制體系。經(jīng)過近三十年的發(fā)展,中國HACCP的理論研究和應(yīng)用推廣都走在了世界前列。 《中國HACCP應(yīng)用發(fā)展報告》白皮書強調(diào),中國應(yīng)用HACCP體系已步入世界先進行列,為提高中國食品安全整體保障水平發(fā)揮了重要作用。
??? 從國家法律層面上看,《
??? 從主管機構(gòu)上看,認監(jiān)委是國務(wù)院授權(quán)的統(tǒng)一管理HACCP認證、驗證、監(jiān)督管理和綜合協(xié)調(diào)認證認可工作的主管機構(gòu)。
??? 從標準層面上看,中國HACCP的相關(guān)國家和行業(yè)標準累計達三十多個,涵蓋了從食品生產(chǎn)、加工、流通到*終消費的各個環(huán)節(jié)。
??? 從企業(yè)應(yīng)用層面上看,我國現(xiàn)獲得HACCP認證的食品企業(yè)4000余家,通過出入境檢驗檢疫機構(gòu)HACCP官方驗證的出口食品生產(chǎn)企業(yè)6000家。
??? 隨著國內(nèi)HACCP的全面推廣,形成了以《食品安全法》為基礎(chǔ),以國家認監(jiān)委為主導(dǎo),以各項標準為依據(jù),以企業(yè)有效實施為重點的HACCP應(yīng)用和認證體系。
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