作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 根據濟寧市食藥監部門的統計,濟寧順河東大寺、北湖景區、蓼河溝濕地公園、曲阜三孔景區、梁山風景區、汶上寶相寺景區等20家重點旅游景區被確定為規范景區。
??? 景區周邊的食品攤點臟亂差,讓游客意見挺大。近日,濟寧市食品藥品監督管理局開展專項整頓,并公示旅游景區及周邊餐飲店食品店食品攤販經營管理情況,將分三個批次,對景區內外的食品店、食品攤販進行規范,全面摸清經營單位的名稱、業態等,并規范亮證經營、原料公示、場所經營等行為。
??? 據齊魯晚報報道,濟寧市食品藥品監督管理局發布規范旅游景區及周邊規范計劃表。結合景區規模、影響力及接待人數多少,規范工作分為三個階段。其中**階段,全市共確定出20家**、4A等重點旅游景區進行規范。根據濟寧市食藥監部門的統計,濟寧順河東大寺、北湖景區、蓼河溝濕地公園、曲阜三孔景區、梁山風景區、汶上寶相寺景區等20家重點旅游景區被確定為規范景區。
??? “在這20個景區中,涉及到景區內外219家食品店,237家餐飲服務店,77家攤販。”濟寧市食藥監管局餐飲服務科科長王春華介紹,**,餐飲服務單位、食品店須持有并在經營場所醒目位置懸掛《餐飲服務許可證》或《食品流通許可證》;食品攤販、達不到許可條件的食品店和餐飲店,須持有《食品經營實名備案證》;從業人員須持有并展示健康證明。
??? 同時,要求各餐飲、食品店做出安全承諾。餐飲店、食品店、食品攤販經營負責人,要分別簽訂《餐飲店食品安全承諾書》、《食品店食品安全承諾書》、《食品攤販食品安全承諾書》,并懸掛在經營場所醒目位置。
??? 此外,食品經營單位要進行原料公示,如實登記《主要食品原料、調味劑、添加劑名目公示》并在醒目位置懸掛。經營和加工場所要清潔衛生,廚房要上下水設施齊全,油污、垃圾及時清理,物料整齊擺放。新開辦的餐飲服務單位,鼓勵和倡導實施明廚亮灶。
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