??? 本報(bào)訊 文昌市文教鎮(zhèn)五四村委會(huì)孝友村存在一個(gè)私宰點(diǎn)，多年來該私宰點(diǎn)每天凌晨三四點(diǎn)殺豬宰羊。該私宰點(diǎn)排放的污水破壞了周邊的環(huán)境衛(wèi)生，同時(shí)將注水羊肉銷往市場流入餐桌，食品安全問題令人堪憂。

??? 記者 廖自如 文/圖

??? 私宰點(diǎn)設(shè)在村邊簡易棚里，現(xiàn)場環(huán)境臟亂不堪

??? 文昌市文教鎮(zhèn)五四村委會(huì)孝友村靠近文教橋頭附近，村邊的兩排簡易棚里燈火通明，這里是一家盤踞多年的羊肉私宰點(diǎn)。孝友村村民陳某告訴記者，這個(gè)私宰點(diǎn)已經(jīng)存在十幾年了，是該村一王姓家人經(jīng)營的，參與屠宰的加工人員大多是王某的家人和親戚朋友。他們一晚少時(shí)屠宰七八只羊，多時(shí)屠宰二三十只羊。這個(gè)私宰點(diǎn)屠宰活羊時(shí)，羊的慘叫聲經(jīng)常把附近村里人驚醒。而且從這里流出去的羊肉，大多都是注水肉，這樣的食品存在安全隱患。有村民告訴記者，這里以屠宰羊?yàn)橹鳎麄冇袝r(shí)還收購死豬、母豬和死牛，經(jīng)屠宰后再銷售。執(zhí)法部門曾查處過該私宰點(diǎn)，但沒過多久又死灰復(fù)燃。

??? 昨日凌晨3點(diǎn)30分，記者在一村民的引導(dǎo)下來到該私宰點(diǎn)。記者在現(xiàn)場看到，兩名男子光著膀子正在宰殺羊，一口大灶正燃著柴火，大鍋里煮著熱水。另一名男子抓住羊角固定住頭部，一刀割破喉管放血，然后將羊放到熱水中逐步去毛，再用水槍將羊體表皮沖洗干凈。屠宰人員一刀切開羊胸口位置，割開一個(gè)三角形的口子，用一根水管插進(jìn)羊的心臟，水流入肌肉組織后，羊肚子逐漸開始收縮。約10分鐘后，屠宰人員拔出管子，將羊開膛破肚，擺在案板上。

??? 同時(shí)，記者還看到，現(xiàn)場環(huán)境臟亂不堪，污水橫流。

??? “注水羊肉流入市場，食品安全問題令人堪憂”

??? 昨日凌晨4點(diǎn)30分，一名男子和一名女子開車來到這里，他們自稱是在文昌一家建筑工地開食堂的，經(jīng)朋友介紹，特地來這里采購羊肉。他們和屠宰人員談好每斤38元的價(jià)格后，購買了一批羊肉離開現(xiàn)場。

??? 記者佯裝和朋友前來購買羊肉，與屠宰人員進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，借機(jī)在現(xiàn)場觀察情況。屠宰人員告訴記者，他們屠宰的羊是從廣西買來的，存放在屠宰車間對(duì)面的羊圈里，根據(jù)訂貨量進(jìn)行宰殺。據(jù)村民介紹，“這些注水羊肉一般銷售到農(nóng)貿(mào)市場、學(xué)校、工地食堂等，食品安全問題實(shí)在令人堪憂。”

??? 昨日，記者就了解到的情況向文昌市商務(wù)局長符曉琴反映。符曉琴告訴記者：從去年7月以后，私宰管理就已經(jīng)移交給文昌市農(nóng)業(yè)局了。隨后，記者采訪了文昌市農(nóng)業(yè)局局長鮑永興，他向記者表示：“從去年7月接管打私宰起，我們加強(qiáng)了對(duì)私宰行為的打擊力度。我們將派執(zhí)法隊(duì)員進(jìn)行調(diào)查，對(duì)私宰行為進(jìn)行查處。”