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私宰點注水羊肉流入市場 記者目擊注水過程

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 本報訊 文昌市文教鎮(zhèn)五四村委會孝友村存在一個私宰點,多年來該私宰點每天凌晨三四點殺豬宰羊。該私宰點排放的污水破壞了周邊的環(huán)境衛(wèi)生,同時將注水羊肉銷往市場流入餐桌,食品安全問題令人堪憂。

??? 記者 廖自如 文/圖

??? 私宰點設在村邊簡易棚里,現場環(huán)境臟亂不堪

??? 文昌市文教鎮(zhèn)五四村委會孝友村靠近文教橋頭附近,村邊的兩排簡易棚里燈火通明,這里是一家盤踞多年的羊肉私宰點。孝友村村民陳某告訴記者,這個私宰點已經存在十幾年了,是該村一王姓家人經營的,參與屠宰的加工人員大多是王某的家人和親戚朋友。他們一晚少時屠宰七八只羊,多時屠宰二三十只羊。這個私宰點屠宰活羊時,羊的慘叫聲經常把附近村里人驚醒。而且從這里流出去的羊肉,大多都是注水肉,這樣的食品存在安全隱患。有村民告訴記者,這里以屠宰羊為主,他們有時還收購死豬、母豬和死牛,經屠宰后再銷售。執(zhí)法部門曾查處過該私宰點,但沒過多久又死灰復燃。

??? 昨日凌晨3點30分,記者在一村民的引導下來到該私宰點。記者在現場看到,兩名男子光著膀子正在宰殺羊,一口大灶正燃著柴火,大鍋里煮著熱水。另一名男子抓住羊角固定住頭部,一刀割破喉管放血,然后將羊放到熱水中逐步去毛,再用水槍將羊體表皮沖洗干凈。屠宰人員一刀切開羊胸口位置,割開一個三角形的口子,用一根水管插進羊的心臟,水流入肌肉組織后,羊肚子逐漸開始收縮。約10分鐘后,屠宰人員拔出管子,將羊開膛破肚,擺在案板上。

??? 同時,記者還看到,現場環(huán)境臟亂不堪,污水橫流。

??? “注水羊肉流入市場,食品安全問題令人堪憂”

??? 昨日凌晨4點30分,一名男子和一名女子開車來到這里,他們自稱是在文昌一家建筑工地開食堂的,經朋友介紹,特地來這里采購羊肉。他們和屠宰人員談好每斤38元的價格后,購買了一批羊肉離開現場。

??? 記者佯裝和朋友前來購買羊肉,與屠宰人員進行討價還價,借機在現場觀察情況。屠宰人員告訴記者,他們屠宰的羊是從廣西買來的,存放在屠宰車間對面的羊圈里,根據訂貨量進行宰殺。據村民介紹,“這些注水羊肉一般銷售到農貿市場、學校、工地食堂等,食品安全問題實在令人堪憂。”

??? 昨日,記者就了解到的情況向文昌市商務局長符曉琴反映。符曉琴告訴記者:從去年7月以后,私宰管理就已經移交給文昌市農業(yè)局了。隨后,記者采訪了文昌市農業(yè)局局長鮑永興,他向記者表示:“從去年7月接管打私宰起,我們加強了對私宰行為的打擊力度。我們將派執(zhí)法隊員進行調查,對私宰行為進行查處。”

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