??? 東方網6月4日消息：日前，國家食品藥品監督管理總局發布《關于監督食品生產經營者嚴格落實食品安全主體責任的通告》，明確提出要求。上海從今年元旦起，從事餐飲行業也和開車上路一樣，違法違規情況將被記分，一年內累計記分滿12分，要進學習班“回爐”。《上海市餐飲服務食品安全違法行為記分管理暫行辦法》從實施時開始就受到廣泛關注。

??? 5個月過去了，情況如何呢？市食藥監局今天上午向本報**透露，截至5月底，756家單位被記分，記分滿12分的有32家，1家被責令停業，2家被吊銷《餐飲服務許可證》。

??? 吊證午餐桶引食物中毒

??? 記者注意到，兩家被吊銷《餐飲服務許可證》的企業，都是因為發生食物中毒事件，被一次性記12分的。

??? 1月19日，某無紡布制品有限公司部分員工食用午餐桶飯后出現腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀。經調查，這是一起由于食用隔夜菜肴導致的食物中毒事件。而午餐桶飯由上海益永餐飲管理有限公司供應。4月13日，市食品藥品監督管理局松江分局對上海益永餐飲管理有限公司給予餐飲違法記分12分，做出罰款5萬元、吊銷《餐飲服務許可證》的行政處罰。

??? 另一家被吊證企業是上海鳳蓮餐飲有限公司，情節也有點類似。3月11日，某精密機電有限公司一些員工食用午餐桶飯后出現惡心嘔吐等癥狀。經調查，這是一起由于食用上海鳳蓮餐飲有限公司供應的菜肴而導致的食物中毒事件。5月25日，市食品藥品監督管理局松江分局對上海鳳蓮餐飲有限公司給予餐飲違法扣分12分，做出罰款5萬元、吊銷餐飲服務許可證的行政處罰。

??? 日前，記者在益永公司和鳳蓮公司現場看到，兩家公司都已經“鐵將軍把門”，里面空無一人，沒有任何生產的痕跡。

??? 停業

??? 設備損壞企圖蒙混

??? 今年初，食藥監松江分局監管人員例行監督檢查時發現，位于九亭鎮九新公路的上海新油餐飲管理有限公司的盒飯微波加熱線已損壞，無法正常使用，存在食品安全隱患。在監管人員責令其整改后，該公司還企圖蒙混過關，在隨后的復查中被發現依然如故。

??? 為確保集體用餐安全，本市制定了《上海市集體用餐配送監督管理辦法》規定，采用加熱保溫方式加工的，應當在膳食燒煮后加熱保溫，使膳食在食用前中心溫度始終保持在65℃以上。新油公司生產的加熱保溫盒飯微波加熱線損壞，難以保證盒飯在食用前的中心溫度，具有較大的食品安全風險。監管人員當場責令其立即改正其違法行為，并依法予以警告處罰，同時按照《上海市餐飲服務食品安全違法行為記分管理暫行辦法》的規定記下6分。

??? 俗話說，知錯就改，善莫大焉。然而，新油公司卻似乎沒把這一切當回事。在監管人員隨后開展的跟蹤復查中，新油公司又露出了馬腳。該公司的盒飯微波加熱線仍未修復，同時還存在過期菜肴未按規定進行銷毀、工用具交叉污染等問題，松江區食藥監部門按照規定記10分。

??? 由于新油公司在2015年度內累計記分已超過12分，市食品藥品監督管理局松江分局予以從重處罰，依法責令該單位停業并罰款2萬元。