??? 半島都市報6月3日訊（記者 魏海洋 中高考期間，飲食安全非常重要，考生如果吃壞了肚子難免影響到考試發揮。6月3日，市食藥監局下發今年中高考期間餐飲服務食品安全監管的通知。今年中高考的飲食安全保證主要有兩個重要監管節點。另外，省市食藥監部門也發布了中高考期間的飲食和消費警示，在外就餐出現不良癥狀要及時撥打舉報投訴電話12331。

??? “2015年高考、中考相繼來臨，為切實做好中高考期間餐飲服務食品安全工作，防控食物中毒事件，有效保障廣大考生和監考教師飲食安全，我們將著重開展工作。”市食藥監局相關負責人告訴記者，考試期間飲食安全直接影響正常考試秩序和社會穩定。高溫季節來臨，食物中毒進入高發期，對考點食堂和周邊食品經營場所加強監管，確保飲食安全，是一項重要而艱巨的任務。

??? 今年全市各個食藥監部門將負責對考點食堂及其周邊的餐飲單位、賓館、飯店和食雜店等的食品安全監督檢查，嚴防群體食物中毒事件的發生；考試期間安全專業人員將對為考生和監考老師提供餐飲的考點進行食品安全監督檢查；做好考試命題、閱卷、錄取和考試期間飲食衛生突發事件的處置。

??? 具體檢查什么？市食藥監局相關負責人介紹說，各區、市食藥監管部門將根據考點設置情況，以考點食堂為重點，以考點為中心，對考點周邊的餐飲服務單位、食品店進行全面檢查，嚴禁無證經營、超許可范圍經營，特別是嚴防涼拌菜等易引起食品安全隱患的食品制售，嚴查食品采購、儲存、加工各環節質量控制情況，以及從業人員健康情況、食品添加劑管理使用情況、餐飲具清洗消毒情況等，強化食品留樣足時足量管理。

??? 此外，要對考點附近的快捷酒店，特別是農村考生較集中的食宿地點等提供簡單食宿服務的場所加大安全檢查，防控住宿高峰期間三餐供應量陡增帶來的食品安全隱患，發現和提醒經營者注意其他安全生產隱患。對考點或考生采取集體用餐配送的，要及時對配送餐單位進行監督檢查，不在本轄區的，要及時通報市局餐飲監管處和企業所在地區（市食藥監管局，并做好就餐場所檢查。檢查發現考點周邊無資質、占路經營的食品攤販（含提供餐飲服務，將及時通報城管部門，或根據當地招考委組織的聯合執法要求，進行處置。

??? ■警示

??? 路邊燒烤別吃了

??? 省市的食藥監部門日前發布中高考期間餐飲服務食品安全警示信息，提醒廣大考生、家長外出就餐時要選擇安全誠信的餐飲單位，注意餐飲安全。

??? 1、要選擇有《餐飲服務許可證》餐館就餐。

??? 2、購買食品時要認真查看食品的外包裝、標簽標識、生產日期、保質期，并保存好購買發票或者憑證，切勿購買“三無”、超過保質期、變質的食品。

??? 3、不食用街頭無證攤販的燒烤類食品，盡量不吃生食海產品、涼拌菜等易變質的食物。 記者 魏海洋