作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)
??? 日前,銅陵市銅官山區(qū)市場
??? 5月30日,銅陵市銅官山區(qū)市場監(jiān)督管理局藍(lán)天商城市場監(jiān)管所工作人員來到建安小學(xué)附近的幾家“小飯桌”進(jìn)行檢查,并現(xiàn)場對兩家衛(wèi)生條件較好,食品安全管理規(guī)范的“小飯桌”進(jìn)行備案登記。
??? 據(jù)了解,為切實(shí)加強(qiáng)“小飯桌”的食品安全監(jiān)管,藍(lán)天商城市場監(jiān)管所組織力量,對建安小學(xué)周邊的學(xué)生“小飯桌”進(jìn)行逐戶摸底調(diào)查,對條件基本符合的小飯桌試行備案制,詳細(xì)登記學(xué)生“小飯桌”地址、開辦者姓名、聯(lián)系方式、學(xué)生就餐人數(shù)、學(xué)生來源等內(nèi)容,建立備案登記檔案。參照餐飲服務(wù)許可標(biāo)準(zhǔn),設(shè)立了學(xué)生“小飯桌”食品安全管理制度,對健康體檢、從業(yè)人員培訓(xùn)、食品原料進(jìn)貨查驗(yàn)索證索票、餐具清洗消毒等7項(xiàng)重點(diǎn)內(nèi)容做出規(guī)定,由開辦者承諾具體落實(shí)。該所試行學(xué)生“小飯桌”食品安全每月監(jiān)督檢查制度,逐項(xiàng)打分分級量化管理。對已備案的小飯桌張掛食品安全公示欄,并準(zhǔn)備向?qū)W校通報(bào)備案和管理情況,引導(dǎo)學(xué)生和家長共同對“小飯桌”經(jīng)營行為進(jìn)行監(jiān)督,共同打造小飯桌食品安全監(jiān)管的社會共治模式。(銅陵新聞網(wǎng)
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